Die Nachfrage nach „fertig zubereiteten“ Produkten in der Handelskette Metro Cash & Carry ist aufgrund von Personalmangel bei gewerblichen Kunden und zeitlichen Einschränkungen bei der Zubereitung von Speisen bei Endverbrauchern aufgrund von Stromausfällen gestiegen, teilte die Generaldirektorin der Kette, Olena Vdovychenko, mit.
„Bei professionellen Kunden ist die steigende Nachfrage nach Fertigprodukten darauf zurückzuführen, dass sie einen sehr großen Personalmangel haben, da viele junge Menschen nach der Erlaubnis zur Ausreise für Jugendliche zwischen 18 und 24 Jahren das Land verlassen haben. Die Unterstützung kleiner und mittlerer Unternehmen ist sehr wichtig, da es für HoReCa (Hotel-Restaurant-Cafe/Catering – IF-U) sehr schwierig ist, zu arbeiten“, sagte sie während der Veranstaltung „EBA Global outlook: Succes in Advercity“, die am Dienstag von der European Business Association (EBA) in Kiew organisiert wurde.
Ihren Worten zufolge ist die Entscheidung des Endverbrauchers für Halbfertigprodukte durch die Verkürzung der Zeit zwischen Stromausfällen bedingt. Gleichzeitig stieg die Kategorie der „ultrafrischen“ Produkte (Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst) im Vergleich zum Vorjahr um 20 % in Griwna-Äquivalenten (12 % in quantitativer Hinsicht).
„Die Verbraucherstimmung hat sich in den letzten vier Jahren natürlich verändert. Die Nachfrage ist eher zurückhaltend und beschränkt sich auf Güter des täglichen Bedarfs. Nicht-Lebensmittel sind deutlich zurückgegangen, Haushaltschemikalien werden in 80 % der Fälle zu Sonderpreisen gekauft”, sagte Vdovichenko.
Sie fügte hinzu, dass die Kette auch einen Anstieg der Nachfrage nach „psychologischen Ankern“ verzeichnet: Salzige und süße Snacks legten um 12 % in Griwna zu, Kaffee trotz Preisanstieg um 30 % und Liköre um 40 %.
Derzeit arbeitet das Unternehmen mit drei Kundengruppen zusammen: dem Hotel- und Gaststättengewerbe (Wachstum von 22 %), Endverbrauchern (19 %) und Händlern (Kioske und kleine Einzelhandelsgeschäfte). Das Wachstum der Letzteren ist laut Vdovichenko gering – aufgrund der allgemeinen Schrumpfung des Marktes im Zusammenhang mit Gebietsverlusten und der Expansion großer Einzelhändler.
Was die Situation mit der Stromversorgung bei Metro Cash & Carry selbst betrifft, so wurde zur Gewährleistung der Autonomie in acht Einkaufszentren eine importierte Stromversorgung eingerichtet und es werden Sonnenkollektoren installiert. Das Netzwerk nutzt künstliche Intelligenz als Hilfsmittel zur Suche nach Mustern und hat „Fastline”-Scanner eingeführt, mit denen Kunden ihre Einkäufe selbstständig in der App bezahlen können, was ebenfalls dazu beiträgt, Warteschlangen zu vermeiden und den Personalmangel zu bewältigen.
Zum Jahresende 2025 betrug das Wachstum von Metro Cash & Carry 18 % in Geldwert (UAH). Für 2026 prognostiziert das Unternehmen einen Wert von 20 % und weist darauf hin, dass die Ergebnisse von Januar und Februar dieses Jahres dem Plan entsprechen.
