Los precios mundiales de los alimentos cayeron un 10,7% en noviembre de este año respecto al mismo mes del año anterior, sin cambios respecto al nivel revisado de octubre. Su índice se situó en 120,4 puntos, según el informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
El índice de precios de los cereales se situó un 3% por debajo de los niveles de octubre y un 19,4% por debajo del nivel récord del año pasado. Los precios mundiales de los cereales secundarios fueron los que más bajaron en el mes, un 5,6%, debido sobre todo a la fuerte caída de los precios mundiales del maíz.
El índice de precios de los aceites vegetales aumentó un 3,4% interanual en octubre, tras tres meses de descenso continuado. Ello se debió al aumento de los precios mundiales de los aceites de palma y girasol, que compensó con creces el descenso de las cotizaciones de los aceites de soja y colza. No se indica la dinámica de las variaciones de precios en términos anuales.
El índice de precios de los productos lácteos aumentó en noviembre un 2,2% con respecto a octubre. El crecimiento se mantiene por segundo mes consecutivo. Pero en términos anuales, los precios cayeron un 16,9%. «En noviembre se produjo un aumento de las cotizaciones mundiales de la mantequilla y la leche desnatada en polvo, debido a la elevada demanda de importación de los países del noreste asiático, las limitadas existencias y el aumento de la demanda interna antes de las vacaciones de invierno en Europa Occidental», explica el documento.
El índice de precios de la carne fue el mes pasado un 0,4% inferior al de octubre y un 2,4% inferior al de noviembre del año pasado. Estas cifras reflejan un ligero descenso de los precios de las aves de corral, el cerdo y la ternera.
El índice de precios del azúcar subió un 1,4% en noviembre respecto a octubre y un 41,1% interanual. «El incremento de los precios del azúcar registrado en noviembre se debió principalmente a la creciente preocupación por una reducción del suministro mundial para la exportación en esta temporada, en medio del deterioro de las perspectivas de las cosechas en Tailandia e India, que son los principales exportadores», señala el informe.
El índice de precios alimentarios de la FAO es una media ponderada que sigue la evolución de los precios internacionales de cinco grandes grupos de productos alimentarios básicos.
