En enero, Ucrania aumentó las importaciones de carne de cerdo, cuyo volumen total superó las compras al extranjero en octubre-diciembre de 2024, informó la asociación Productores de Cerdo de Ucrania (PUA), citando estadísticas preliminares de aduanas.
«Durante el primer mes del año, Ucrania importó alrededor de 323 toneladas de carne de cerdo, que es más del doble del volumen total de productos importados en octubre-diciembre del año pasado, así como en enero de 2024. Aunque se ha producido una reactivación de la actividad importadora, el flujo de importaciones no es tan activo como para afectar significativamente al mercado nacional», señaló la asociación del sector.
Los analistas llamaron la atención sobre el hecho de que el mayor interés de los agentes del mercado cárnico ucraniano por las materias primas importadas ha provocado un aumento de los precios nacionales de la carne de cerdo.
«El precio medio de compra de los cerdos de matadero en enero aumentó un 5,5% en comparación con diciembre, lo que constituye un comportamiento atípico de los precios para el periodo invernal, ya que fue la respuesta del mercado a una disminución de la oferta nacional. Los precios europeos del cerdo, por su parte, continuaron su descenso típico de la temporada. Por lo tanto, aunque el valor medio en aduana de un kilogramo de carne de cerdo importada fue superior al del año pasado (2,84 dólares frente a 2,52 dólares por kilogramo sin IVA de media en 2024), varias empresas de transformación cárnica aprovecharon la oportunidad para optimizar así sus costes de materia prima», señalaron los expertos.
Recordaron que las importaciones de carne de cerdo han desempeñado históricamente un papel de palanca para influir en los precios internos, pero actualmente sus volúmenes no ejercen presión sobre las cotizaciones, ya que la mayoría de los procesadores de carne no experimentan actualmente una afluencia de materias primas importadas.
Las exportaciones de carne de cerdo en enero fueron ligeramente inferiores a las importaciones, con un total de 295 toneladas. Además de los principales mercados de venta (EAU, Hong Kong, Malasia y Liberia), a principios de año se reanudó el suministro de carne de cerdo a Georgia, según la USBA.
