В Украине в январе-феврале 2025 года было произведено 0,9 млн тонн молока, что на 3,5% меньше, чем в соответствующий период 2024 года, сообщило отраслевое информационно-аналитическое агентство «Инфагро».
Сельхозпредприятия в феврале произвели на 1,7% больше молока, чем в феврале 2024 года. С учетом того, что 2024 год был високосным, годовой рост в феврале составил 5,3%, — отметили аналитики.
Эксперты подчеркнули, что по состоянию на 1 марта в Украине насчитывалось 1,15 млн коров, что на 8,4% меньше, чем на эту же дату в прошлом году. Официальные цифры количества коров в сельхозпредприятиях демонстрировали отрицательную годовую динамику с незначительным снижением — 0,1% к 1 марта 2024 года.
«В апреле можно ожидать стабилизации рынка молока за счет роста общего спроса, а это означает, что темпы снижения закупочных цен замедлятся, пересмотры цен приобретут точечный характер», — отметили в „Инфагро“.
При этом, в марте 2025 года закупочная цена сырого молока в Украине продолжила снижение, цены вернулись примерно до уровня сентября 2024 года. Мартовская коррекция цен происходила уже тяжелее, чем в феврале. Конкуренция за сырье возобновилась из-за прогнозируемого роста объемов акционных продаж молочной продукции на внутреннем рынке и активизации европейского спроса на украинские товары, прежде всего, на сливочное масло.
Аналитики обратили внимание, что предложение сырья на внутреннем рынке продолжает расти. Запускаются новые производственные мощности и новые проекты в молочной отрасли. Поэтому давление на цену молока все равно происходит.
Средняя стоимость сырья в марте 2025 года в сельхозпредприятиях составила 16,6 грн/кг без НДС, что на 5,1% ниже, чем в феврале, но на 15% выше, чем в марте-2024; стоимость сырья от населения — 10,5 грн/кг без НДС, что на 4,1% ниже, чем в феврале, но на 14% выше, чем в марте 2024 года.
Диапазон заготовительных цен молока в конце марта преимущественно составлял от сельхозпредприятий — 15,8-17,0 грн/кг без НДС, населения — 9,5-11,0 грн/кг без НДС.
«Расчетная маржа производства молока в марте продолжила активно снижаться. Средний расчетный уровень операционной маржи в марте составил 15%, что на 7 пунктов меньше, чем в феврале, и на 29 пунктов ниже, чем в марте 2024 года», — резюмировали в „Инфагро“.
