Im März 2025 produzierten die Milchviehbetriebe aller Erzeugerkategorien 556 Tausend Tonnen Rohmilch, das sind 117 Tausend Tonnen oder 27% mehr als im Februar 2025, aber 20 Tausend Tonnen oder 4% weniger als im März 2024, so der Verband der Milcherzeuger (AMP).
Der Branchenverband stellte fest, dass das Volumen der Milchproduktion in der Ukraine im Januar-März 2025 1,44 Millionen Tonnen betrug, was 53 Tausend Tonnen (-4%) weniger als im Vorjahr ist. Im März 2025 lag der Anteil der Unternehmen an der Rohmilcherzeugung bei 49 % und der Anteil der Haushalte bei 51 %.
Dem Bericht zufolge erzeugten die Unternehmen im März 2025 272 Tausend Tonnen Rohmilch, das sind 33 Tausend Tonnen mehr (+14%) als im Februar 2025 und 16 Tausend Tonnen mehr (+6%) als im März 2024. Im Zeitraum Januar-März 2025 erzeugten die MTFs 771 Tausend Tonnen Rohmilch, das sind 37 Tausend Tonnen (+5%) mehr als im Vorjahr.
Im März 2025 belief sich die Milcherzeugung der privaten Haushalte auf insgesamt 284 Tsd. t, das sind 84 Tsd. t (+42%) mehr als im Februar 2025, aber 37 Tsd. t (-11%) weniger als im März 2024. Im Zeitraum Januar-März 2025 produzierte der Sektor der privaten Haushalte 676 Tausend Tonnen Rohmilch, das sind 90 Tausend Tonnen (-12%) weniger als im Vorjahreszeitraum.
Der AVM-Analyst Giorgi Kukhaleishvili betonte, dass im ersten Quartal 2025 die Zahl der Regionen, in denen die MTFs ihre Rohmilcherzeugung erhöht haben, gestiegen ist. Die Regionen Chmelnyzky, Ternopil und Zhytomyr gehören zu den neuen Spitzenreitern bei der Produktion. Angesichts der instabilen Lage auf dem Markt für Molkereifertigprodukte, dem globalen Milchmarkt und der instabilen Dynamik der Einkaufspreise ist der Anstieg der Milcherträge im industriellen Sektor für die Molkereiindustrie jedoch nicht unbedingt von Vorteil.
„Das Volumen der Milchproduktion in der Ukraine übersteigt derzeit das Volumen des Absatzes. Auf dem Inlandsmarkt sinkt die Nachfrage nach Milchprodukten angesichts der verstärkten Raketen- und Bombenangriffe der russischen Besatzer auf Städte mit mehr als einer Million Einwohnern und der Abwanderung ihrer Bewohner ins Ausland. Gleichzeitig bemühen sich die milchverarbeitenden Unternehmen, die Nachfrage der Bevölkerung nach Milchprodukten durch Preisnachlässe und Sonderangebote in Einzelhandelsketten wieder anzukurbeln“, erklärte der Wirtschaftsverband.
Eine weitere Zunahme der Käseimporte stellt ebenfalls eine Bedrohung für die Entwicklung der Branche dar. Bei der derzeitigen Importrate könnte der Anteil des importierten Käses auf dem ukrainischen Markt bis Ende 2025 80 % erreichen, was die einheimischen Käsefabriken zwingen würde, ihre Tätigkeit einzustellen, und die Situation des Milchüberschusses könnte sich verschlechtern.
Die AMP betonte, dass die potenzielle Bedrohung durch die Maul- und Klauenseuche, die in Ungarn und der Slowakei aufgetreten ist, eine Herausforderung für die ukrainische Milchwirtschaft darstellt.
„Die Ausbreitung der Seuche birgt das Risiko einer verstärkten Keulung infizierter Tiere und der Einführung von Quarantänebeschränkungen für landwirtschaftliche Betriebe sowie eines Exportverbots für Milchprodukte aus der Ukraine“, so der Branchenverband abschließend.
