En Ucrania, en junio de 2025, la leche en film, el kéfir en tetrapak y vidrio, el requesón y el queso Suluguni bajaron de precio, mientras que otros productos lácteos subieron de precio, informó la Asociación de Productores de Leche (AMP).
La asociación del sector señaló que la leche pasteurizada con un contenido de grasa de hasta el 2,6% en película en junio de 2025 tuvo un precio medio de 45,65 UAH/kg, lo que supone 75 kopeks (-2%) menos que en el mes anterior, pero 6,48 UAH (+17%) más que en el mismo periodo del año pasado.
La leche pasteurizada con un contenido de grasa de hasta el 2,6% en botella de plástico alcanzó una media de 63,81 UAH/kg, 21 kopeks (+0,3%) más que en mayo y 12,29 UAH/kg (+24%) más que en junio de 2024. El kéfir con un contenido de grasa del 2,5% en la película costó una media de 55,54 UAH/kg, lo que supone 37 kopeks (+1%) más que hace un mes y 7,98 UAH (+17%) más que en junio pasado.
La nata agria con un contenido de grasa del 15% en vasos alcanzó una media de 191,13 UAH/kg, lo que supone 4,04 UAH (+2%) más que el mes anterior y 51,17 UAH/kg (+37%) en comparación con el mismo periodo del año pasado.
El precio medio del yogur bebible del 1,6% al 2,8% en botellas de plástico fue de 116,44 UAH/kg, 2,15 UAH (+1,9%) más que en mayo y 23,24 UAH (+25%) más que hace un año.
El precio medio del requesón con un contenido de grasa del 9% fue de 279,80 UAH/kg, 7,39 UAH (-3%) menos que el precio medio del mes anterior, pero 56,50 UAH (+25%) más que el precio de junio del año pasado.
La mantequilla de producción nacional con un contenido graso del 72,5% al 73% cuesta una media de 584,82 UAH por kg, lo que supone 11,18 UAH (+1,9%) más que el mes anterior y 162,63 UAH (+39%) más que hace un año.
El queso holandés con un contenido graso del 45% alcanzó una media de 590,64 UAH/kg. En comparación con el mes anterior, el producto subió 12,77 UAH (+2%), y 139,41 UAH (+31%) respecto al año anterior.
El precio medio del queso Gouda con un 45% de materia grasa de las empresas ucranianas fue de 593,14 UAH/kg, lo que supone un aumento de 5,74 UAH (+1%) respecto al mes anterior y de 131,50 UAH (+28%) respecto al pasado mes de junio.
Durante el mes pasado, bajaron en Ucrania los precios de la leche pasteurizada con un contenido de grasa de hasta el 2,6% en film, el kéfir con un contenido de grasa del 2,5% en tetrapak y vidrio, el requesón con un contenido de grasa del 9% y el queso Suluguni. Los precios de otros productos lácteos de la cesta de la compra permanecieron invariables o subieron una media del 2,9%, según el analista de AVM Giorgi Kukhaleishvili, citado en el informe.
Señaló que el precio de la mantequilla está subiendo como consecuencia de los altos precios mundiales de las materias primas. En concreto, el precio de la mantequilla en la UE en mayo se situó en el nivel de 7200-7400 euros por tonelada, lo que supone casi un máximo histórico que no se registraba desde 2017-2018.
El aumento de la oferta y el consumo de quesos importados en el mercado nacional dificulta las ventas de los productores de queso nacionales. La cuota de quesos importados en el mercado nacional alcanzó el 47%, declaró la asociación.
