Im September 2025 stiegen die Preise für die meisten Milchprodukte in der Ukraine angesichts der begrenzten Inlandsnachfrage, so der Verband der Milcherzeuger (AMP).
Der Branchenverband stellte fest, dass pasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 2,6 % in der Folie durchschnittlich 48,21 UAH/kg kostet, was 2,75 UAH (+6 %) mehr als im Vormonat, aber 8,89 UAH (+23 %) mehr als im Vorjahr ist. Dieses Produkt in der Plastikflasche kostet 65,42 UAH/kg, 1,25 UAH (+1,9%) mehr als im Vormonat und 12,50 UAH/kg (+24%) mehr als im Vorjahr.
Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5% in Folie kostet durchschnittlich 56,74 UAH/kg, das sind 97 Kopeken (+2%) mehr als im Vormonat, aber 9,53 UAH (+20%) mehr als im Vorjahr. Der Preis für das Produkt in der Plastikflasche beträgt derzeit 76,45 UAH/kg, das sind 2,57 UAH (+3%) mehr als vor einem Monat und 14,55 UAH (+25%) mehr als im letzten Jahr.
Saure Sahne mit 15% Fettgehalt im Glas kostet durchschnittlich 187,22 UAH/kg, das sind 0,93 UAH (+0,5%) mehr als vor einem Monat, aber 37,79 UAH/kg (+25%) mehr als vor einem Jahr.
Der Durchschnittspreis für Trinkjoghurt mit einem Fettgehalt von 1,6 % bis 2,8 % in Plastikflaschen betrug 115,79 UAH/kg, 1,39 UAH (+1,2 %) mehr als im Vormonat, aber 20,12 UAH (+21 %) mehr als im Vorjahr.
Der Durchschnittspreis für Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9% lag bei 293,44 UAH/kg, 7,41 UAH (+3%) höher als im Vormonat und 64,38 UAH (+28%) höher als im Vorjahr.
Im Inland hergestellte Butter mit einem Fettgehalt von 72,5% bis 73% kostet durchschnittlich 586,64 UAH/kg, das sind 7,58 UAH (+1,3%) mehr als im Vormonat, aber 123,36 UAH (+27%) mehr als im Vorjahr.
Gouda-Käse mit einem Fettgehalt von 45% aus ukrainischen Betrieben kostet durchschnittlich 584,59 UAH pro kg, das sind 21,21 UAH (+4%) mehr als im Vormonat, aber 95,38 UAH (+19%) mehr als im letzten Jahr.
„In der Ukraine blieben die Preise für die meisten Molkereiprodukte in der zweiten Septemberhälfte hoch, was auf die Lebensmittelinflation zurückzuführen sein könnte. Gleichzeitig ist die Inlandsnachfrage nach Milcherzeugnissen begrenzt. Der Verkauf von Waren durch Einzelhandelsketten und die Nachfrage nach Rohmilch durch milchverarbeitende Unternehmen sind zurückgegangen“, erklärte EBA-Analyst Giorgi Kukhaleishvili.
Er wies darauf hin, dass importierte Käsesorten, die hauptsächlich aus Polen in die Ukraine eingeführt werden, preislich attraktiver sind als Produkte einheimischer Hersteller.
„Durch die Aussetzung der Milchexporte in die EU arbeiten die milchverarbeitenden Unternehmen mit Lagerbeständen, was zusammen mit den niedrigeren Preisen für Rohstoffe auf den Exportmärkten, insbesondere für Butter, in Zukunft Druck auf die Preise ausüben könnte. Eine gewisse Erholung der Verbrauchernachfrage nach frischen Milcherzeugnissen ist im Winter wahrscheinlich“, resümiert der AMP.
