В Украине в сезоне-2025 площади под картофелем выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, благодаря благоприятным погодным условиям урожайность также была больше на четверть, поэтому можно считать, что урожай второго хлеба украинцев на 50% выше прошлогоднего, сообщил директор Института картофелеводства Николай Фурдыга.
«Посчитать, сколько мы производим картофеля, очень просто. Если средняя отпускная цена из хозяйств составляет 8 грн/кг, а в прошлом году она составляла 20 грн/кг, то имеем, думаю, на 50% больше продукции: производственные площади расширились на 25% и урожай благодаря погодным условиям вырос на 25%«, — сказал он на конференции »Состояние развития картофельной отрасли и потенциал перерабатывающего предприятия на Волыни».
Фурдыга отметил, что Украина не нуждается в таком объеме выращенного картофеля даже в случае его глубокой переработки (в чипсы и крахмал – ІФ-У).
Комментируя импорт Украиной в 2024-2025 маркетинговом году картофеля в объеме более 123 тыс. тонн, ученый пояснил, что этот рекордный объем реализации за рубеж был вызван нестандартными погодными условиями 2024 года (в Украине была «рекордная» засуха – ИФ-У). Поэтому государство вынуждено было импортировать картофель для удовлетворения внутренних продовольственных потребностей. Европейские страны охотно поставляли в Украину продукцию, учитывая ее привлекательную цену. При этом картофель из Египта не был доминирующим на рынке, а занял свою традиционную нишу в межсезонье (февраль-март – ИФ-У), отметил он.
Кроме того, Украина традиционно импортирует из Европейского Союза семенной картофель от ведущих селекционных компаний, напомнил директор Института картофелеводства.
Фурдыга констатировал, что в Украине с начала войны наблюдается тенденция сокращения выращивания картофеля в домохозяйствах и расширения производственных площадей под культурой в фермерских хозяйствах и даже в агрохолдингах. Подобную тенденцию он объяснил отъездом населения из сел за границу и мобилизацией.
«Например, в Винницкой и Житомирской областях есть села, где домохозяйства сажали раньше по 30 га картофеля, а сейчас если сажают 2 га, то это еще хорошо», — отметил он и добавил, что для домохозяйств выращивание картофеля становится нерентабельным и трудоемким.
Долю отечественных сортов картофеля в общегосударственном производстве Фурдыга оценил на уровне около 10-12%, учитывая, что их выращивают в основном мелкие производители и домохозяйства.
«Бесспорно, мы хотели бы иметь большую долю рынка, однако пока ситуация такова. Могу только похвастаться, что в сезоне-2025 отечественные сорта выращивали фермерские хозяйства ООО «Биотех ЛТД» и ООО «Бровары картофель» в Киевской области и СООО «Десна» в Черниговской области. В сумме они размножили отечественные сорта для дальнейшей продажи на площади около 300 га», — констатировал директор Института картофелеводства.
Как сообщалось, в 2024 году из-за неблагоприятных погодных условий и, в частности, засухи Украина получила урожай картофеля на 18% меньше, то есть на 4 млн тонн — примерно 17,36 млн тонн, против 21,36 млн тонн в 2023 году.
