在2025/26销售年度的前八个月中，乌克兰出口了903万吨小麦，其中最大的买家是埃及（236万吨）和阿尔及利亚（160万吨）。印度尼西亚以140万吨位居第三，乌克兰粮食协会（UGA）表示。
在乌克兰小麦前十大买家中，UGA还提到也门，进口量为75.8万吨；越南为53.1万吨；黎巴嫩为32.2万吨；西班牙为30.4万吨；突尼斯为28.4万吨；意大利为19.7万吨；泰国为17.7万吨。这一供应结构表明，乌克兰小麦的主要出口方向仍然是地中海地区、中东和东南亚国家。
截至3月初，海关统计数据显示，自本销售季开始以来，小麦出口量已达到约910万吨，谷物和豆类总出口量达到2230万吨。这比上一销售年度同期减少了25%。作为对比，在2024/25销售年度，乌克兰出口了1570万吨小麦，以及总计4060万吨谷物和豆类。
与此同时，乌克兰政府在11月表示，不计划在当前销售季限制小麦出口。根据乌克兰经济部副部长塔拉斯·维索茨基的估计，2025年小麦产量将约为2300万吨，而2025/26销售年度的小麦出口量可能达到约1700万吨。这意味着，在前八个月结束时，乌克兰已经发运了预计季节总量的一半以上。
埃及和阿尔及利亚作用的上升，在本销售季上半段就已经十分明显。根据Elevatorist援引APK-Inform分析师的数据，7月至11月期间，埃及将乌克兰小麦采购量提高至200万吨，而上一年同期为66.4万吨；阿尔及利亚则提高至93.2万吨，而上一年同期为52.6万吨。相比之下，印度尼西亚在这一时期略微减少了乌克兰小麦进口量，降至141万吨。
Experts Club分析中心认为，出口地理结构的变化具有结构性特征。早在夏季，乌克兰官方就直接指出，在欧盟对乌克兰小麦进口实施限制之后，部分出口量将不得不转向北非、中东和东南亚市场。到1月初，乌克兰小麦出口已经明显集中于MENA方向：在当月前八天内，出口主要集中到阿尔及利亚、埃及和也门，而欧盟市场的活跃度则极低。
对乌克兰而言，这意味着埃及、阿尔及利亚、印度尼西亚以及其他全球南方国家的市场，正成为实现丰收变现和为农业部门带来外汇收入的关键市场。与此同时，这种模式也加大了对经由黑海走廊稳定海运物流的依赖、对抗俄罗斯和罗马尼亚粮食竞争的依赖，以及对地中海和亚洲进口国具备支付能力需求的依赖。
