Украина в январе-августе 2026 года произвела 4,1 млн тонн молока-сырья, что на 13% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АВМ) со ссылкой на предварительные данные Госстата.
В январе-августе доля сельхозпредприятий в производстве молока-сырья составила 54%, доля хозяйств населения — 46%.
Народные хозяйства в августе произвели 268 тыс. тонн молока-сырья, что на 5,2% меньше по сравнению с июлем и на 28% меньше по сравнению с августом 2025 года. В январе-августе их производство сократилось на 27%, до 1,89 млн тонн.
Предприятия в августе произвели 275,7 тыс. тонн молока-сырья, что на 1,9% меньше по сравнению с июлем, но на 2,8% больше по сравнению с августом 2025 года. В январе-августе производство молока на молочно-товарных фермах (МТФ) выросло на 5 %, до 2,21 млн тонн.
Промышленный сектор наращивает производство молока-сырья по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в частности за счет западных областей.
«Наивысшие темпы роста производства сырого молока демонстрирует Ровенская область. Повышение эффективности молочного скотоводства способствовало росту объемов надоев в Черниговской области. Среди лидеров по темпам роста надоев — западные области: Львовская, Тернопольская и Ивано-
Франковская, а также Черниговская и Житомирская. При этом лидером по производству сырого молока остается Полтавская область», — отмечается в сообщении.
В январе–августе около 55 % молока-сырья, произведенного сельхозпредприятиями, пришлось на пять областей: Полтавскую – 318,7 тыс. тонн, Черкасскую – 267,8 тыс. тонн, Хмельницкую – 210,9 тыс. тонн, Черниговскую – 208,2 тыс. тонн и Винницкую – 199,3 тыс. тонн.
АВМ прогнозирует рост цен на молочную продукцию из-за увеличения транспортных расходов на её доставку в торговые сети вследствие российских обстрелов и удлинения логистического пути. Это может привести к сокращению потребления населением и снижению производства свежей молочной продукции.
