Die Anerkennung handwerklicher Brennereien auf gesetzlicher Ebene wird die Zahl der legalen Erzeuger bis 2030 verdoppeln, Investitionen in Höhe von 7 Millionen Euro in die Branche anlocken und etwa tausend Arbeitsplätze schaffen, erklärte Kateryna Kamysheva, Vorsitzende des Verbands der handwerklichen Brennereien, am Donnerstag auf einer Pressekonferenz bei Interfax-Ukraine.
Ihr zufolge trat am 23. November in der Ukraine das Gesetz „Über die Änderung des Steuergesetzbuches der Ukraine und einiger Gesetze der Ukraine zur Vereinfachung der Bedingungen für die Herstellung von Destillaten durch Kleinunternehmen“ in Kraft, das für die Bildung eines legalen Marktes für handwerkliche Spirituosen von grundlegender Bedeutung sein wird.
„Die Herstellung von starken Destillaten für die Ukraine ist unter anderem eine gute Perspektive für die ukrainischen Landwirte angesichts der Schwierigkeiten beim Export von Agrarprodukten. Wir schlagen eine neue Seite in der Geschichte der ukrainischen Spirituosen auf“, sagte die Verbandsvorsitzende.
Kamysheva sagte, dass sich die Initiatoren bei der Ausarbeitung des Gesetzes von Daten leiten ließen, die zeigen, dass eine handwerkliche Brennerei zwei bis zehn Personen beschäftigt. Ein Hersteller kann 250 0,5-Liter-Flaschen pro Monat abfüllen und damit 3.000 Flaschen pro Jahr verkaufen. Bei einem Preis von 300 UAH pro Flasche handwerklich hergestelltem Destillat können die jährlichen Einnahmen des Herstellers 900 000 UAH erreichen.
Dem Sachverständigen zufolge umfasst der Schattenmarkt für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Alkoholdestillat derzeit etwa 500 Unternehmen mit einem jährlichen Produktionsvolumen von 1,5 Millionen Flaschen, wodurch dem Staatshaushalt jährlich 75 Millionen UAH an Mehrwertsteuer, 39,99 Millionen UAH an Verbrauchssteuern und 16,2 Millionen UAH an Einkommenssteuer entgehen.
Wenn bis 2030 70 legale Hersteller von Alkoholdestillaten auf den Markt kommen, wird der jährliche Absatz von handwerklich hergestelltem Destillat 2,52 Millionen Flaschen betragen, und die Bruttoeinnahmen werden 1 Milliarde UAH erreichen. Zur Herstellung von 1 dl Alkoholdestillat müssen 60 kg Obst und 40 kg Getreide verarbeitet werden. Die neuen Produzenten werden jährlich 28.000 Tonnen Getreide und 42.000 Tonnen Obst verarbeiten.
Die Entwicklung des Kleingewerbes und der kleinen Landwirtschaft in der Nachkriegszeit wird die Voraussetzungen für die Beschäftigung ehemaliger Militärangehöriger sowie für die Entwicklung des Unternehmertums von Frauen und von Familienbetrieben in ländlichen Gebieten schaffen und die Entwicklung der entsprechenden Märkte für die Herstellung von Behältern, Etiketten, Produktions- und Lagereinrichtungen fördern.
Kamysheva zufolge werden ukrainische handwerkliche alkoholische Destillate von europäischen Verkostern bereits sehr geschätzt, die sich darüber beschweren, dass sie nicht legal zu kaufen sind.
„Eines der Hauptziele bei der Änderung der Gesetzgebung zur Legalisierung der Arbeit von handwerklichen Brennern ist die Vereinfachung der Bedingungen für den Erhalt von Lizenzen und der finanziellen Komponente für den Erhalt von Genehmigungen“, erklärte Liudmyla Khomychak, Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und verbrauchssteuerpflichtige Produkte der Abteilung für staatliche Politik im Bereich der sanitären und phytosanitären Maßnahmen.
Im Zuge der Ausarbeitung von Regeln für das Funktionieren des Marktes für alkoholische Destillate und alkoholische Getränke und der Entwicklung von Arbeitsbedingungen für Handwerksbetriebe wurde das Gesetz über geografische Bezeichnungen für alkoholische Getränke erlassen, das zwischen den Begriffen „alkoholisches Getränk“ und „alkoholisches Destillat“ unterscheidet. Darüber hinaus wurden 44 Kategorien von alkoholischen Getränken in Übereinstimmung mit den europäischen Rechtsvorschriften definiert und einheitliche Grundsätze für den Erhalt von Lizenzen, die Registrierung von Lagereinrichtungen, die Berichterstattung, die Abfallentsorgung usw. festgelegt.
Chomytschak zufolge muss sich ein Hersteller einer handwerklichen Brennerei keiner komplexen Zertifizierung unterziehen, um eine Lizenz zu erhalten. Kleinerzeuger müssen lediglich Konformitätserklärungen für die materielle und technische Basis erstellen und sie dem Staatlichen Dienst der Ukraine für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz vorlegen.
Mit dem neuen Gesetz wurden die Kosten für die Erteilung von Produktionsgenehmigungen erheblich gesenkt. So wird eine Lizenz für die Herstellung von Alkoholdestillaten und alkoholischen Getränken einen handwerklichen Hersteller 780 UAH kosten; eine Lizenz für den Großhandel mit alkoholischen Getränken – 30 Tausend UAH pro Jahr; eine Lizenz für den Einzelhandel – 8 Tausend UAH pro Jahr für jede Art von solchen Produkten.
Darüber hinaus ist der Hersteller einer handwerklichen Brennerei verpflichtet, dem Staatlichen Dienst der Ukraine für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz vierteljährlich einen Bericht über das Produktions- und/oder Umsatzvolumen (einschließlich Ausfuhren) in der durch eine Verordnung des Finanzministeriums genehmigten Form vorzulegen. Im Falle eines Verstoßes gegen das Gesetz, einschließlich der Nichtvorlage oder verspäteten Vorlage des Berichts, wird eine Geldstrafe von 1.020 UAH verhängt. Bei einem Verkauf von mehr als 10 Tausend dkl Destillaten während des Jahres beträgt die Geldstrafe 200 % des Wertes der verkauften Produkte, mindestens jedoch 17 Tausend UAH.
Ihor Marchuk, Vorsitzender des Unterausschusses für die Zusammenarbeit zwischen Staat und Unternehmen und Investitionen des Ausschusses für wirtschaftliche Entwicklung der Werchowna Rada, äußerte die Hoffnung, dass die Kunst der Destillation in der Ukraine wiederbelebt und in eine starke Industrie verwandelt wird.
„Die Wirtschaftspolitik ist darauf ausgerichtet, die Familien- und Handwerksproduktion zu fördern. Wir arbeiten daran, die Palette der handwerklichen Produkte zu erweitern, was schließlich in entsprechende Gesetzesinitiativen umgesetzt werden soll. Das Parlament bereitet einen Gesetzesentwurf über Bierhersteller vor, der die bestehenden Spezialgesetze über kleine Hersteller von Destillaten und kleine Hersteller von Weinerzeugnissen ergänzen und sie zu einer handwerklichen Triade alkoholischer Getränke machen soll, die die ukrainische ethnische Gastronomiekultur und die Kultur des Alkoholkonsums weiterentwickeln wird“, sagte er.
Marchuk zufolge bemühen sich die Werchowna Rada und das Ministerkabinett um finanzielle Anreize für die Entwicklung der Verarbeitung in der Ukraine und die Schaffung von Produkten mit Mehrwert. Die Regierung ihrerseits hofft, die handwerkliche Brennereiindustrie zu legalisieren und sicherzustellen, dass sie innerhalb des gesetzlichen Rahmens arbeitet, neue Arbeitsplätze schafft und Steuern an den Staatshaushalt abführt.
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