In der Ukraine stieg die Anbaufläche für Kartoffeln in der Saison 2025 gegenüber dem Vorjahr um 25 %. Dank der günstigen Wetterbedingungen war auch der Ertrag um ein Viertel höher, sodass davon ausgegangen werden kann, dass die Ernte des zweiten Getreides der Ukrainer um 50 % höher ist als im Vorjahr, teilte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau, Mykola Furdyga, mit.
„Es ist sehr einfach zu berechnen, wie viel Kartoffeln wir produzieren. Wenn der durchschnittliche Verkaufspreis der landwirtschaftlichen Betriebe 8 UAH/kg beträgt und im letzten Jahr 20 UAH/kg betrug, dann haben wir meiner Meinung nach 50 % mehr Produktion: Die Anbauflächen wurden um 25 % erweitert und der Ertrag stieg dank der Wetterbedingungen um 25 %“, sagte er auf der Konferenz „Stand der Entwicklung der Kartoffelbranche und Potenzial der Verarbeitungsbetriebe in Wolhynien“.
Furdyga merkte an, dass die Ukraine selbst bei einer tiefen Verarbeitung (zu Chips und Stärke – IF-U) nicht so große Mengen an Kartoffeln benötigt.
In seinem Kommentar zu den Kartoffelimporten der Ukraine im Marketingjahr 2024-2025 in Höhe von über 123 Tausend Tonnen erklärte der Wissenschaftler, dass dieser Rekordabsatz im Ausland durch die ungewöhnlichen Wetterbedingungen im Jahr 2024 verursacht wurde (in der Ukraine gab es eine „Rekorddürre“ – IF-U). Daher war der Staat gezwungen, Kartoffeln zu importieren, um den heimischen Nahrungsmittelbedarf zu decken. Die europäischen Länder lieferten aufgrund des attraktiven Preises gerne Produkte in die Ukraine. Dabei dominierte Kartoffeln aus Ägypten nicht den Markt, sondern füllten ihre traditionelle Nische in der Zwischensaison (Februar-März – IF-U), stellte er fest.
Darüber hinaus importiert die Ukraine traditionell Saatkartoffeln von führenden Züchtungsunternehmen aus der Europäischen Union, erinnerte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Furdyga stellte fest, dass in der Ukraine seit Beginn des Krieges eine Tendenz zur Verringerung des Kartoffelanbaus in Haushalten und zur Ausweitung der Anbauflächen in landwirtschaftlichen Betrieben und sogar in Agrarholdings zu beobachten ist. Er erklärte diese Tendenz mit der Abwanderung der Bevölkerung aus den Dörfern ins Ausland und der Mobilisierung.
„In den Regionen Winnyzja und Schytomyr gibt es beispielsweise Dörfer, in denen die Haushalte früher 30 Hektar Kartoffeln anbauten, und wenn sie jetzt 2 Hektar anbauen, ist das schon gut“, sagte er und fügte hinzu, dass der Kartoffelanbau für Haushalte unrentabel und arbeitsintensiv werde.
Der Anteil einheimischer Kartoffelsorten an der landesweiten Produktion schätzte Furdiga auf etwa 10-12 %, da sie hauptsächlich von kleinen Produzenten und Haushalten angebaut werden.
„Natürlich würden wir gerne einen größeren Marktanteil haben, aber derzeit ist die Situation so, wie sie ist. Ich kann nur sagen, dass in der Saison 2025 einheimische Sorten von den landwirtschaftlichen Betrieben „Biotech LTD“ und „Brovary Kartoplya“ in der Region Kiew sowie von „Desna“ in der Region Tschernihiw angebaut wurden. Insgesamt haben sie einheimische Sorten für den weiteren Verkauf auf einer Fläche von etwa 300 Hektar vermehrt“, erklärte der Direktor des Instituts für Kartoffelanbau.
Wie berichtet, fiel die Kartoffelernte in der Ukraine im Jahr 2024 aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen und insbesondere der Dürre um 18 % geringer aus, d. h. um 4 Millionen Tonnen – etwa 17,36 Millionen Tonnen gegenüber 21,36 Millionen Tonnen im Jahr 2023.
