Buchweizengrütze ist aus den Regalen einiger ukrainischer Geschäfte aufgrund des Nachfragebooms nach Grütze verschwunden, der durch den Wunsch der Bevölkerung verursacht wurde, angesichts einer umfassenden Invasion der Russischen Föderation Lebensmittelvorräte aufzustocken. während sich nach der Buchweizenernte in der Ukraine das Angebot an Buchweizengrütze und seine Kosten auf dem Niveau von 65-70 UAH/kg stabilisieren werden.
Die entsprechende Prognose wurde am Montag auf der Website der Nationalen Akademie der Agrarwissenschaften der Ukraine veröffentlicht.
Die Nachfrage nach Buchweizen sei ihrer Meinung nach auf die Panik der Bevölkerung zurückzuführen, die sich während des Krieges mit der Russischen Föderation mit großen Mengen aller Getreidesorten eingedeckt habe, während die Handelsketten nicht in der Lage gewesen seien, eine entsprechende Angebotssteigerung bereitzustellen Infolgedessen verschwand Buchweizen vorübergehend aus den Regalen einiger Geschäfte.
Darüber hinaus verbrauchen die Ukrainer 3-4 kg Buchweizen pro Jahr, was um ein Vielfaches höher ist als der Weltdurchschnitt von 1,5 kg pro Jahr.
„Unsere Ernte (2022 – IF) wird bis zu 2,5 kg Buchweizen pro Einwohner liefern. Dies ist keine kritische Situation, aber wir müssen auf eine neue Ernte warten. Ab September wird es Preisstabilität geben – auf dem Niveau von 65-70 UAH pro Kilogramm Buchweizen. Dies ist der Fall, wenn es Probleme mit Importen gibt. Und wenn wir genügend importiertes Getreide liefern, kann der Buchweizenpreis auf 50 UAH pro Kilogramm sinken, vielleicht sogar noch weniger“, heißt es auf der NAAN-Website.
Ihm zufolge haben die ukrainischen Bauern unter den Bedingungen einer schwierigen Aussaatkampagne während des Krieges genug Buchweizen gesät, und seine Ernte wird ungefähr der des letzten Jahres entsprechen, vielleicht um 10-15% weniger. Dies wird jedoch für die Bedürfnisse der Ukraine völlig ausreichen.
NAAN betonte, dass die Ukraine vor der Ernte ihrer eigenen Ernte gezwungen sei, ausländischen Buchweizen zu kaufen, den sie jetzt aus Polen oder Litauen anstelle von russischem und kasachischem importiert. Gleichzeitig wird der Preis für importiertes Getreide aufgrund des teuren Kraftstoffs hoch sein, da es hauptsächlich auf dem Straßenweg in die Ukraine importiert wird.
