Am 1. April fand in Kiew die Preisverleihung des siebten unabhängigen professionellen Verkostungswettbewerbs Favorite Food & Drinksstatt . Die Veranstaltung brachte führende Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels zusammen: Vertreter nationaler und regionaler Einzelhandelsketten, Hersteller und Branchenexperten.
Der Verkostungswettbewerb Favorite Food & Drinks hat sich bereits zu einem bedeutenden Ereignis auf dem ukrainischen Lebensmittelmarkt entwickelt. Sein Ziel ist es, die besten Produkte nach organoleptischen Merkmalen „blind“ zu ermitteln und Qualitätslebensmittel zu fördern. Verbraucher und Geschäftspartner können den Auszeichnungen von Favorite Food & Drinks vertrauen, da sie ausschließlich auf der Grundlage der Ergebnisse einer unabhängigen Bewertung vergeben werden.
„Die ukrainischen Hersteller bieten der Welt nicht nur sichere, hochwertige und wettbewerbsfähige Lebensmittel an. Ukrainische Produkte sind köstlich, sie sind ein Träger des kulturellen Erbes, bewahren und verbreiten Traditionen und Geschichte. Die Ukrainer servieren ihren Gästen seit langem die köstlichsten Speisen. Heute setzen ukrainische Hersteller globale Trends und führen konzeptionell neue Produkte ein. TheFavourite Food&Drinks enthüllt den köstlichen Code der ukrainischen Nation“, so Olena Sinitsyna, Gründerin und Organisatorin des Wettbewerbs.
5 Trends in der Lebensmittelindustrie
1. Innovativer Ansatz: Die Hersteller experimentieren mit Mischungen, kombinieren verschiedene Produktgruppen und ungewöhnliche Zutaten. Beispiel: Molkereiprodukte mit dem Geschmack alkoholischer Getränke für Verbraucher, die eine neue Erfahrung ohne Alkohol suchen.
2. Gesunde Lebensmittel: Es gibt eine wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln mit einer Kombination aus traditionellen Rezepten und gesunden Zutaten. Die Verkostung umfasst Kombucha, Milchprodukte aus Ziegenmilch, gesunde Snacks und Trockenfruchtbonbons.
3. Pflanzliche Proteine: Das Angebot an Produkten mit pflanzlichen Proteinen (Milch, Getränke, Snacks) wird immer größer. Zu den Wettbewerbern gehören Gemüsekrautrollen, Burger-Patties und Gyros.
4. Fertiggerichte: Die Nachfrage nach praktischen Lebensmittellösungen zur Zeitersparnis und Abfallvermeidung steigt. Verzehrfertige Cerealien in Retortenpackungen und abgepackter Tee mit exotischen Geschmacksrichtungen waren sehr beliebt.
5. Unterstützung für lokale Produzenten: Die Ukrainer bevorzugen einheimische Produkte, insbesondere solche von Landwirten und Handwerksbetrieben. Bei der Verkostung wurde eine breite Palette an handwerklich hergestellten Ölen, Käsesorten und Milchprodukten aus der Ukraine vorgestellt.
Der Wettbewerb umfasste eine organoleptische Bewertung von 219 Verkostungsproben in 14 Kategorien von 39 Anbietern.
Die Ergebnisse des Wettbewerbs
Großer Preis: 35 Auszeichnungen
Gold: 143 Auszeichnungen
Silber: 32 Ehrungen
Bronze: 5 Auszeichnungen
Von der Verkostung zurückgezogen – 1 Verkostungsprobe
Keine Auszeichnungen – 3 Verkostungsproben
Aussichten und Chancen für die Teilnehmer
Der Wettbewerb „Favorite Food & Drinks“ ist nicht nur eine prestigeträchtige Auszeichnung, sondern auch eine Plattform für die Markenentwicklung und ein unverzichtbares Instrument für die Entwicklung und Verbesserung von Lebensmitteln. Laut Anna Tsilnytska, Produktinnovationsspezialistin bei Carlsberg Ukraine, eröffnet der Wettbewerb neue Perspektiven für Hersteller und hilft Unternehmen, einschließlich kleiner handwerklicher Produzenten, sich bekannt zu machen, sowie Einzelhändlern, ihren Lieferantenstamm zu erweitern.
Wir laden Sie zur Teilnahme ein!
Favorite Food & Drinks lädt Hersteller aus allen Regionen der Ukraine und Lieferanten von Importprodukten ein, Kostproben einzureichen und an den folgenden Wettbewerben teilzunehmen, um die wohlverdiente Anerkennung zu erhalten. Achten Sie auf die „Favorite Food & Drinks“-Zeichen auf den Produktverpackungen – dies ist ein von unabhängigen Experten bestätigtes Qualitätsmerkmal.
Das Beste auf den Tisch!
Interfax-Ukraine ist der offizielle Partner des Wettbewerbs
