Im Jahr 2023 hat die Ukraine den Bau von Gemüselagern wieder aufgenommen, wobei 15 Einheiten mit einer Gesamtkapazität von etwa 10.000 Tonnen gebaut wurden, erklärte Andriy Marushchak, kaufmännischer Direktor von Van Dyke Techs LLC, gegenüber Interfax-Ukraine.
„Im ersten Kriegsjahr wurde in der Ukraine nur ein Lager mit einer Kapazität von 1.000 Tonnen für die Lagerung von Kartoffeln in der Kiewer Region auf der Grundlage von Brovary Potato LLC gebaut. Im Jahr 2023 kann man von einer Wiederbelebung des Marktes sprechen, da 15 Lagereinrichtungen mit einer Kapazität von 10.000 Tonnen gebaut wurden. Die Landwirte sind weit davon entfernt, das Investitionsniveau der Vorkriegszeit zu erreichen – 2021 bauten sie Kartoffellager für 51 Tausend Tonnen, wobei es sich meist um große Projekte mit einer Kapazität von 10 Tausend Tonnen oder mehr handelte. Nur zwei Marktteilnehmer investierten in Projekte mit einer Kapazität von jeweils 2 000 Tonnen“, sagte er.
Maruschtschak zufolge wurden kleine Gemüselager von Landwirten in den Regionen Tschernihiw, Winnyzja, Ternopil, Lwiw und Tscherkassy gebaut. Sie sind hauptsächlich für die Lagerung von Zwiebeln (85 % der gebauten Kapazität) und Kartoffeln (15 % der Kapazität) ausgelegt.
Es ist bemerkenswert, dass die Landwirte ihre eigenen Mittel für den Bau verwendet haben, die sie durch den Verkauf von Gemüse zu Rekordpreisen im Herbst und Frühjahr 2022-2023 erwirtschaftet haben, da das Land durch den Verlust der wichtigsten Gemüseanbauregionen – Cherson und Saporischschja – einen Mangel an diesen Produkten hat, erklärte er.
„Die Landwirte werden definitiv nicht in der Lage sein, das verlorene Potenzial des Landes aus eigener Kraft zu steigern. Immerhin verfügte allein Kakhovka über Gemüselager mit einer Kapazität von rund 150 Tausend Tonnen. Um sie wiederherzustellen, werden mehr als 3-4 Milliarden UAH benötigt. Darüber hinaus ist es ratsam, bei der Wiederherstellung der industriellen Gemüseproduktion die „Fehler der Vergangenheit“ zu berücksichtigen und die Gemüselagerung nicht auf eine Region zu konzentrieren. Die Lagerhaltung sollte auf alle Regionen verteilt werden, von denen jede ihren eigenen Bedarf zu mindestens 50 % decken sollte“, fügte der Experte hinzu.
Maruschtschak erinnerte daran, dass der Bau eines Kartoffellagers mit einer Kapazität von 1.000 Tonnen einen Landwirt 10 Millionen UAH kostet. Ein Gemüselager mit einer Kapazität von 4-5 Tausend Tonnen und ein Kartoffellager mit einer Kapazität von 2-3 Tausend Tonnen sind für die Lagerung von Gemüse optimal. Sie sind mit einer Sortier- und Verpackungsanlage ausgestattet, die je nach Typ und Kapazität zwischen 4 und 20 Millionen UAH kostet.
„Die Ukraine wird nicht in der Lage sein, die Industrie, die in erster Linie den Bedarf des heimischen Marktes deckt, ohne staatliche Hilfe oder regionale Programme zur Entwicklung der industriellen Gemüseproduktion wieder aufzubauen“, so der Experte.
Er fügte hinzu, dass gezielte regionale Unterstützung für Landwirte in den Regionen Tscherkassy und Dnipro erforderlich ist, die in der Lage sind, ihre Felder zu bewässern, was für den Gemüseanbau notwendig ist. Angesichts der Bereitschaft der Landwirte, in den Bau von Lagereinrichtungen zu investieren, könnten auch die Region Vinnytsia und Regionen der Westukraine davon profitieren.
Maruschtschak betonte, dass die für den Bau und die Ausstattung solcher Gemüselager erforderlichen Investitionen recht hoch sind und die Mittel von Kleinst- und Kleinbauern sowie von Landwirten, die Gemüse auf Flächen von bis zu 500 Hektar anbauen, übersteigen.
Wie bereits berichtet, benötigt die Ukraine nach Angaben von Experten des Gemüsesektors eine Lagerkapazität von 1,4 Millionen Tonnen Kartoffeln und 300 Millionen Tonnen Gemüse, um den Bedarf des Inlandsmarktes zu decken. Die optimale Lagerkapazität für Karotten sollte 80.000 Tonnen, für Rote Bete 20.000 Tonnen, für Zwiebeln 120.000 Tonnen und für Kohl 80.000 Tonnen betragen.
Vor dem Krieg verfügte die Ukraine über eine Lagerkapazität von insgesamt etwa 800.000 Tonnen, davon 600.000 Tonnen für Kartoffeln und 200.000 Tonnen für anderes Gemüse.
