Aufgrund eines Rückgangs der Exporte und einer Flaute auf dem globalen Milchmarkt während der Winterferien stabilisieren sich die Rohmilchpreise in der Ukraine, und ab Anfang Januar wird mit einem Rückgang der Einkaufspreise gerechnet, wie der Verband der Milcherzeuger (AMP) mitteilte.
Der AMP stellte fest, dass der durchschnittliche Einkaufspreis für Milch der Extraklasse am 25. Dezember bei 19,60 UAH/kg (ohne MwSt.) lag, das sind 0,2 UAH mehr als vor einem Monat. Die Preise für Premium-Milch blieben unverändert bei 18,64 UAH/kg (ohne MwSt.) und für erstklassige Milch bei 17,65 UAH/kg (ohne MwSt.). Der gewichtete Durchschnittspreis für die drei Milchsorten betrug 18,63 UAH/kg (ohne MwSt.), das sind 0,7 UAH mehr als im Vormonat.
Der Branchenverband stellte fest, dass sich die Ankaufspreise in der zweiten Hälfte des Dezembers 2024 aufgrund eines Rückgangs der Nachfrage nach Rohmilch in der Ukraine und Überschüssen auf dem Markt stabilisiert haben. Dies ist auf einen Rückgang der Milchexporte während der Weihnachtsfeiertage zurückzuführen.
Darüber hinaus bremst der Rückgang der Butterpreise in den USA, Neuseeland und Europa die Exporte der ukrainischen Unternehmen und bremst das Wachstum der Rohmilchpreise im Lande.
„Im Jahr 2024 waren die Butterpreise der Haupttreiber der Rohmilchpreise. Wir werden wahrscheinlich einen weiteren Rückgang der Butterpreise erleben, da sich die Bestände des Produkts in den Lagern ansammeln. Die Entscheidung Polens, tausend Tonnen Butter aus seinen eigenen strategischen Reserven auf den Markt zu bringen, um die Preise für das Produkt zu stabilisieren, hatte einen gewissen Einfluss auf den Rückgang der Butterpreise“, erklärte das EBA.
Der Branchenverband vermutet, dass der Anstieg des Rohmilchangebots in der Ukraine wahrscheinlich mit einem Rückgang des Absatzes von Milchprodukten aufgrund der geringeren Kaufkraft einhergeht. Ukrainer mit geringerem Einkommen weigern sich aufgrund der steigenden Preise, Milchprodukte zu kaufen. Dementsprechend steigt die Nachfrage nach Brotaufstrichen als billigere Alternative zu Butter.
Experten erwarten einen Rückgang der Einkaufspreise ab Anfang Januar 2025 aufgrund eines möglichen Anstiegs des Rohmilchüberschusses auf dem heimischen Markt.
Wie berichtet, wurde im November 2024 der Rückgang der Milchexporte durch eine Verknappung der Rohmilch, steigende Produktionskosten aufgrund sinkender Weltmarktpreise für Milchprodukte und einen saisonalen Marktrückgang vor den Feiertagen verursacht.
