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Personalmangel in der Getreideindustrie: Wie die AgriAcademy den Landwirten hilft, Ernte und Wissen zu erhalten

7 November , 2025  

Der Krieg hat den ukrainischen Agrarsektor nicht nur mit Raketen, sondern auch mit einem Mangel an Arbeitskräften hart getroffen. Tausende von Fachkräften sind ins Ausland gegangen, andere wurden mobilisiert oder haben ihren Beruf gewechselt. In den Getreidespeichern und -verarbeitungsbetrieben arbeiten zunehmend Menschen ohne ausreichende Ausbildung. Und während man sich auf dem Feld noch auf die Erfahrung erfahrener Agronomen verlassen kann, erfordert die Behandlung und Lagerung von Getreide nach der Ernte genaue Kenntnisse, technische Disziplin und Verantwortung. Ein Fehler in dieser Phase kann den Landwirt die gesamte Ernte kosten, schreibt SEEDS.

Deshalb werden die kostenlosen Online-Kurse der Bildungsplattform AgriAcademy.org für das Agribusiness jetzt zu einem wirksamen Instrument für die ukrainischen Landwirte. Diese auf Initiative der EBWE eingerichtete Bildungsplattform mit zertifizierten kostenlosen Kursen für das Agribusiness hat ihre Wirksamkeit in Kriegszeiten bewiesen, wenn der Zugang zu Bildung begrenzt und der Bedarf an Weiterbildung größer denn je ist. Die AgriAcademy lehrt nicht nur, sondern bewahrt das berufliche Potenzial des Agrarsektors, indem sie den Unternehmen hilft, stabil zu arbeiten und die Fachkräfte weiterzuentwickeln.

Die Plattform ist um einen neuen Kurs erweitert worden: „Handhabung und Lagerung von Getreide nach der Ernte“. Er richtet sich speziell an diejenigen, die ihr Wissen über die Getreideverarbeitung vertiefen, die Qualität und Sicherheit der Getreidelagerung verbessern, Verluste vermeiden und einen stabilen Betrieb sicherstellen wollen.

Der Lehrplan deckt alle wichtigen Phasen der Getreideaufbereitung nach der Ernte ab: von der Annahme bis zur Lagerung, Belüftung, Schädlingsbekämpfung und Qualitätskontrolle.

Besuchen Sie den Kurs auf AgriAcademy.org

Die Teilnehmer erhalten ein systematisches Verständnis der technologischen Prozesse in Elevatoren und Getreideannahmeeinrichtungen, lernen die physikalischen und physiologischen Eigenschaften von Getreidemassen, Selbsterhitzungs- und Nachernte-Reifungsprozesse sowie Methoden zur Vermeidung von Lagerverlusten kennen.

Der Kurs besteht aus 11 thematischen Modulen, darunter:

  • Theoretische Grundlagen der Getreidelagerung;
  • Physikalische und physiologische Eigenschaften von Getreidemassen;
  • Selbsterhitzung von Getreide und Schädlinge in Getreidebeständen;
  • Aktive Belüftung, Lagermodi, Reifung nach der Ernte;
  • Auswirkungen der Nachernteverarbeitung auf die Getreidequalität.

Das Programm umfasst auch ein Modul zum Besuch eines Betriebs, eine praktische Komponente, die es Ihnen ermöglicht, die Technologien in Aktion zu sehen.

Wer unterrichtet den Kurs?

Der Kurs wurde von führenden Experten aus ukrainischen Universitäten vorbereitet:

  • Alla Borta, promovierte Ingenieurin, wissenschaftliche Leiterin des Labors für die Qualitätsbewertung von Getreide und Backwaren an der Nationalen Technologischen Universität Odesa;
  • Olga Drozd, Doktor der Agrarwissenschaften, außerordentliche Professorin der Abteilung für Lebensmitteltechnologien an der Nationalen Universität für Landwirtschaft in Uman;
  • Volodymyr Novikov, Doktor der Ingenieurwissenschaften, Dekan der Fakultät für Ingenieurwesen und Technologie an der Nationalen Universität für Landwirtschaft in Uman.

Für wen ist dieser Kurs gedacht?

Technologen, Betreiber von Getreidesilos, Landwirte, Studenten landwirtschaftlicher Fachrichtungen – alle, die verstehen wollen, wie man Getreide ohne Verluste konserviert und den Verarbeitungsprozess nach der Ernte so effizient wie möglich gestaltet.

Bedingungen für die Teilnahme

Der Kurs ist kostenlos, jederzeit online verfügbar und Sie erhalten nach Abschluss ein Zertifikat.

In der heutigen Zeit, in der der Agrarsektor an der wirtschaftlichen Front des Landes steht, ist Wissen eine ebenso strategische Ressource wie Treibstoff oder Saatgut. Die AgriAcademy stellt dieses Wissen offen, kostenlos und vor allem praktisch zur Verfügung.

Wenn Sie also mit Getreide arbeiten, ist dieser Kurs eine Gelegenheit, nicht nur Ihr Unternehmen, sondern auch die Ernährungssicherheit der Ukraine zu stärken.

Sie können sich auf der Website anmelden und den Kurs besuchen: AgriAcademy.org.

Heute bietet die Plattform mehr als 30 Online-Kurse an – mehr als 300 Stunden praktische Ausbildung in den Bereichen Agronomie, Management, Technologie, Verarbeitung, Lagerung usw. Zu jedem Kurs gehört ein Wissenstest.

Die Einrichtung und Verwaltung der Plattform (einschließlich der Entwicklung von Kursen, Studienreisen usw.) wird von der EBRD und der Europäischen Kommission unterstützt und finanziert.

  • Das EBRD-Multigeberkonto für Stabilisierung und nachhaltiges Wachstum in der Ukraine (Geber: Dänemark, Finnland, Frankreich, Deutschland, Italien, Japan, die Niederlande, Norwegen, Polen, Schweden, die Schweiz, das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Staaten und die Europäische Union als größter Geber);
  • die Republik Irland über die EBWE-Fazilität zur Unterstützung kleiner Unternehmen (andere Geber der Fazilität: Italien, Japan, Südkorea, Luxemburg, Norwegen, Schweden, Schweiz, Taipeh, China und die Vereinigten Staaten);
  • die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).

SEEDS