Das Volumen der Rinderschlachtungen in der Ukraine hat sich im März im Vergleich zum Vormonat fast verdoppelt (+97%), und zwar von 10 Tausend Tonnen auf 20,1 Tausend Tonnen, was jedoch 10% (2,3 Tausend Tonnen) weniger ist als im März 2024, so die Association of Milk Producers (AMP).
Der Branchenverband stellte fest, dass sich das Schlachtvolumen in der Ukraine im Januar-März 2025 auf 44 Tausend Tonnen belief, das sind 3 Tausend Tonnen (-7%) weniger als im Vorjahr. Im März 2025 wurden 33 % des gesamten geschlachteten Rindfleischs von Unternehmen und 67 % von Haushalten produziert.
Die AMP zitierte vorläufige Daten des Ministeriums für Agrarpolitik und Ernährung, wonach im März dieses Jahres das Volumen der Rinderschlachtungen in den Unternehmen 6,6 Tausend Tonnen erreichte, das sind 400 Tonnen mehr (+6%) als im Februar 2025, jedoch 300 Tonnen weniger (-4%) als im März 2024. Im ersten Quartal 2025 beliefen sich die Schlachtungen in den landwirtschaftlichen Betrieben auf insgesamt 13,3 Tausend Tonnen, das sind 300 Tonnen (+2%) mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Im März 2025 beliefen sich die Rinderschlachtungen in Haushalten auf insgesamt 4 000 Tonnen, das sind 3 000 Tonnen weniger (-40%) als im Februar 2025 und 1 000 Tonnen weniger (-13%) als im März 2024. Im Zeitraum Januar-März 2025 beliefen sich die Schlachtungen in Haushalten auf insgesamt 19,9 Tausend Tonnen und entsprachen damit dem ersten Quartal 2024.
Gleichzeitig wurden im ersten Quartal 2025 insgesamt 749,4 Tausend Tonnen Nutztiere geschlachtet, nicht nur Rinder, sondern auch Schweine, Schafe und Vögel, das sind 3 % weniger als im Januar-März vor einem Jahr.
Wie der Unternehmerverband mitteilte, stieg das Schlachtvolumen im März 2025 in den landwirtschaftlichen Betrieben in den Regionen Sakarpattia (+214%), Zaporizhzhia (+71%), Mykolaiv (+41%), Kharkiv (+42%) und Chernivtsi (+32%) im Vergleich zum März letzten Jahres am stärksten an.
Die größte Menge Vieh wurde in den landwirtschaftlichen Betrieben der Regionen Vinnytsia (155,4 Tausend Tonnen), Cherkasy (102,6 Tausend Tonnen), Dnipro (87,9 Tausend Tonnen), Lviv (44,8 Tausend Tonnen) und Kyiv (31,4 Tausend Tonnen) zur Schlachtung verkauft.
