Die Preise für den Kauf von Schlachtschweinen haben sich in der dritten Septemberdekade weiter erholt, so der Branchenverband der Schweineproduzenten der Ukraine.
„Die vergangene Handelswoche endete mit einer spürbaren Stärkung der Einkaufspreise für lebendes Schweinefleisch: Die meisten industriellen Schweinebetriebe „unterschrieben“ für Sendungen, die 3-5,5 UAH/kg teurer waren als in der Vorwoche. So wurden in dieser Woche die meisten Mengen an lebendem Schweinefleisch zu 61-63 UAH/kg eingekauft, obwohl die Notierungen an einigen Stellen um 1 UAH/kg nach oben und unten schwankten. Der gewichtete durchschnittliche Marktpreis lag bei 61,76 UAH/kg (+9,7% im Vergleich zur Vorwoche), so die Analysten.
Nach Angaben von Vertretern der Fleischverarbeitung bleibt der Verkauf von Schweinefleisch relativ stabil, ohne besondere Ausschläge oder Rückgänge. Gleichzeitig sagen einige Beschaffer, dass das Angebot an konditioniertem Schweinefleisch geringer ist, als sie es sich wünschen würden, so dass es mancherorts zu Engpässen kommt. Dies wird auch durch Rückmeldungen von Schweinefleischproduzenten bestätigt, die zunehmend an einer Zusammenarbeit mit ehemaligen oder neuen Vertragspartnern interessiert sind und zusätzliche Mengen nachfragen.
„Die Betreiber des Lebendschweinemarktes sehen derzeit keine Voraussetzungen für eine Preissenkung, sondern zumindest eine Festigung auf dem aktuellen Niveau oder eine Erhöhung auf 65 UAH/kg“, resümiert der Branchenverband.
