Der Verbrauch von Milch und Molkereiprodukten in der Ukraine ist im Jahr 2022 um 28 % zurückgegangen, was auf die Abwanderung der Hauptverbraucher Frauen und Kinder ins Ausland sowie auf den Rückgang der Kaufkraft der Bevölkerung während des Krieges zurückzuführen ist, sagte Elena Zhupinas, Leiterin des Großhandels-Milchvermarktungsprojekts, bei einem Briefing des Verbands der Milcherzeuger (AMP).
„Seit 2019 gibt es einen positiven Trend beim Verbrauch von Milch und Vollmilchprodukten in der Ukraine. Im Februar 2022 sank der Verbrauch aller Produktkategorien, einschließlich Hartkäse, jedoch rapide: von 18% auf 20% aufgrund von Bevölkerungsmigration und Beschäftigung, weitere 5-8% aufgrund der Inflation und von 3 auf 5% aufgrund anderer Faktoren, die sich negativ auf die Kaufkraft auswirkten“, sagte sie in einer Erklärung auf der Website der analytischen Agentur milkua.info am Donnerstag.
Der Expertin zufolge versuchten die Verarbeitungsunternehmen, die Rohmilchpreise für den Winter und den März 2023 zu begrenzen, weil sie einen Rückgang der Milchproduktion befürchteten und hofften, dass sich die Marktsituation ändern würde, dass die Menschen zurückkehren und der Verbrauch von Milchprodukten steigen würde. Im April mussten sie jedoch die Preise senken.
„Heute ist die Situation auf dem heimischen Markt so, dass der Verbrauch sinkt, aber der Import von Produkten steigt“, erklärte Župinas.
Wie berichtet, haben die Überproduktion, die hohen Preise für Fertigprodukte und die Rezession zu einer übermäßigen Anhäufung von fertigen Milchprodukten in den Lagern der EU-Länder geführt. Das Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung hat zusammen mit der AMP eine Reihe von Änderungen an den sektoralen Rechtsvorschriften vorgenommen und einen „Fahrplan für die Erholung des Milchsektors“ ausgearbeitet, um die Probleme des Milchsektors zu lösen.
