Die Einkaufspreise für Schweinefleisch blieben Anfang Juni relativ stabil und lagen bei 92-94 UAH/Tonne, teilte der Verband „Schweinezüchter der Ukraine“ (ASU) nach den Ergebnissen der wöchentlichen Überwachung der Einkaufspreise mit.
„Die ersten Handelsgeschäfte des Sommers endeten mit stabilen Notierungen für die meisten Marktteilnehmer oder einer geringfügigen Korrektur um 0,5–1 UAH/kg für einzelne Marktteilnehmer. Daher schwankten die Preise für Lebendvieh in dieser Woche meist zwischen 92 und 94 UAH/kg, obwohl sowohl höhere als auch niedrigere Angebote vorlagen. Letztere betreffen insbesondere den Verkauf von Tieren in schlechterer Verfassung”, erklärten die Analysten.
Ihren Informationen zufolge hat sich dank der positiven Preisentwicklung im Osten und Süden, wo der Mangel an lebenden Tieren stärker zu spüren ist, der durchschnittliche Marktpreis bei 92,8 UAH/kg eingependelt, was 0,3 % über dem Wert der Vorwoche liegt.
Gleichzeitig stellten die Experten fest, dass die Feiertage für den Fleischmarkt praktisch unbemerkt verliefen. Daher erwarten die Fleischverarbeiter in naher Zukunft keine sprunghafte Zunahme der Konsumaktivität. Einige von ihnen hoffen, dass die Verbesserung der Wetterbedingungen und die bevorstehende Urlaubssaison den Handel beleben und Ablehnungen/Rückgaben im Endverkauf vermeiden werden.
Gleichzeitig bereiten sich die Beschaffer auf einen verstärkten Druck saisonaler Faktoren auf das Angebot an Schweinefleisch vor. Obwohl die Meinungen und Stimmungen der Vertreter der Verarbeitungsindustrie derzeit unterschiedlich sind, neigt die Mehrheit dazu, davon auszugehen, dass sich die Einkaufspreise bei den kommenden Auktionen nicht ändern werden, da die stabil geringe Nachfrage durch ein zurückhaltendes Angebot an schlachtreifen Tieren ausgeglichen wird, fasste der Branchenverband zusammen.
Auf dem Markt für Schlachtschweine ist eine weitere Stabilisierung und Konsolidierung der Preise zu beobachten, die in den letzten Maitagen bei 92-93 UAH/kg lagen, teilte der Verband „Schweinezüchter der Ukraine“ (ASU) nach den Ergebnissen der wöchentlichen Überwachung der Einkaufspreise.
„Ende Mai blieben die Preise auf dem Markt für Schlachtschweine größtenteils im Preisbereich der Vorwoche – 92-93 UAH/kg. Gleichzeitig verlor der gewichtete Durchschnittspreis 0,6 % und lag bei 92,7 UAH/kg. Diese Veränderung ist auf eine Überprüfung der maximalen Preisangebote auf dem Markt zurückzuführen“, erklärten die Analysten.
Ihren Informationen zufolge sprechen Vertreter der fleischverarbeitenden Industrie von einer relativen Stabilität der Großhandels- und Verkaufspreise für Schweinefleisch. In den letzten Wochen beschreiben die Marktteilnehmer den Handelsverlauf als stabil schleppend und stellen fest, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch in guter Qualität dem Angebot entspricht. Angesichts dieses relativen Marktgleichgewichts erwarten die meisten Beschaffer, dass die Notierungen auf dem Schweinefleischmarkt auch zu Beginn des Sommers unverändert bleiben werden. Gleichzeitig weisen die Beschaffer darauf hin, dass die auf dem Markt verfügbaren Mengen an Schlachtschweinen recht „zurückhaltend“ bleiben, was sie dazu zwingt, einen größeren als üblichen „Einkaufsradius“ einzuhalten, der sich nicht auf benachbarte Regionen beschränkt.
„Eine Reihe von Verarbeitern geht davon aus, dass die Preise auf dem Lebendviehmarkt mit der Verbesserung der Wetterbedingungen wieder auf das vorherige Niveau zurückkehren könnten“, fasste die ASU zusammen.
