El mercado de la cebada en Ucrania muestra potencial de crecimiento, y hay tensión en el mercado debido a la oferta limitada, según la cooperativa analítica «Pusk», creada en el marco del Consejo Agrario de toda Ucrania (CAU).
Los analistas señalaron que, a 23 de junio de 2025, las exportaciones de cebada ascendían a más de 6.000 millones de toneladas.
«Esta es la consecuencia esperada del bajo nivel de existencias al final de la temporada. El volumen destinado a la exportación es actualmente limitado, lo que frena la actividad en los mercados exteriores», señalaron los expertos.
Recordaron que la campaña de recolección comenzó en el sur de Ucrania, donde los rendimientos en los primeros campos fueron bajos y oscilaron entre 1,15-2,5 t/ha.
«Teniendo en cuenta los problemas meteorológicos que han acompañado a los cultivos de invierno desde febrero, los rendimientos actuales parecen bastante previsibles. Es probable que el rendimiento medio de la cebada en Ucrania se sitúe en torno a las 3 toneladas por hectárea», pronostican los analistas.
Afirman que la actividad de los comerciantes en el mercado interior está creciendo, en particular debido a la proximidad de los primeros envíos en los puertos. Sin embargo, la oferta de los productores sigue siendo limitada, lo que crea escasez en el mercado al contado. Esto provoca el esperado aumento de los precios de la cosecha.
«A finales de junio, el modelo estacional muestra unos precios condicionales de la cebada en la horquilla de 196-200 dólares por tonelada, mientras que los productores apuntan a 200-205 dólares. Dada la limitada oferta, se trata de una perspectiva muy realista para las próximas semanas», resume Pusk.
