El espresso ha vuelto a subir de precio en Ucrania: En 2024, el precio medio de una taza de café era de 31 UAH, un 11% más caro que un año antes, según el estudio Espresso Index de Poster POS, realizado para el servicio Opendatabot.
Según el estudio, en general, el precio del café expreso en Ucrania se ha multiplicado por 1,7 desde el inicio de la guerra total: de 19 UAH en 2021 a 33 UAH a finales de 2024.
A finales de diciembre, el café más caro de Ucrania, como en 2023, se toma en la región de Odesa: 40 UAH por taza. En solo un año, el precio en la región ha aumentado un 20%. Le sigue la región de Lviv, donde una taza de espresso cuesta 39 UAH. El tercer puesto lo ocupa la región de Volyn, donde una taza de espresso cuesta 37 UAH.
Por segundo año consecutivo, el café más barato se registró en las regiones de Khmelnytsky y Sumy: 28 UAH por taza.
Los investigadores señalaron que, en 2024, el precio del espresso aumentó un 29% en la región de Vinnytsia: hasta 31 UAH por taza. Solo en la región de Kharkiv el coste de una taza de espresso permaneció invariable en 34 UAH.
«El espresso es el componente principal de toda bebida de café, por lo que su coste afecta directamente al precio de cualquier bebida en una cafetería», explicó Opendatabot.
El Índice Espresso es un indicador económico utilizado para medir el coste de un espresso estándar en distintas ciudades del mundo. Puede ser útil para comparar el nivel de precios y el coste de la vida en distintos lugares. Este indicador ayuda a evaluar la magnitud de la diferencia de precios de los mismos bienes y servicios en distintos países, lo que refleja el poder adquisitivo y la inflación, según Poster POS.
Empresa ucraniana de automatización de restaurantes Poster POS es una empresa ucraniana de automatización de restaurantes que desarrolla el software de contabilidad HoReCa que se instala en tabletas. Más de 50 mil establecimientos utilizan los servicios del desarrollador.
