El precio de la leche en Ucrania ha subido 2 UAH, o un 15%, desde principios de julio y seguirá subiendo en septiembre, según Infagro, agencia de análisis del sector.
«Esta escala de aumento de precios no tiene precedentes en el mercado ucraniano de materias primas. Y este no es el límite del crecimiento de los precios. En septiembre, los analistas prevén un nuevo aumento de los precios de la leche», afirman los analistas.
Citaron los cambios en el mercado, la escasez de materias primas y el aumento de los costes debido al limitado suministro de energía como las razones de la significativa subida del precio de la leche y los productos lácteos.
Los expertos señalaron también que en la segunda quincena de agosto volvió el calor, lo que impidió al ganado recuperarse del calor anormal de julio. La productividad de las vacas no aumentó. A ello contribuyó también el descenso estacional de la producción lechera. Al mismo tiempo, aumentó la demanda de materias primas, lo que provocó una nueva subida significativa de los precios de la leche. En la última semana de agosto, el problema del suministro de energía se vio agravado por otro bombardeo hostil.
Además, tanto el número de vacas como la producción de leche descendieron considerablemente en julio. Los analistas citaron datos del Ministerio de Política Agraria y Alimentación, según los cuales, a 1 de agosto de 2024, en los sectores privado e industrial de Ucrania había 1 millón 255,4 mil vacas, lo que supone un 7% menos que hace un año. En las empresas agrícolas, el número de vacas disminuyó un 2%, hasta 380 mil. Las estadísticas de agosto no son mejores, según la reseña analítica.
«Dado el elevado coste de las materias primas y la influencia de otros factores, los productos lácteos se están encareciendo. Y si los precios de los productos lácteos acabados crecen lentamente, el coste de los bienes de cambio ha aumentado bastante rápida y significativamente», resume Infagro.
