En 2023, la Unión Europea importó 339,8 mil toneladas de especias de terceros países, según la Oficina Estadística de la UE (Eurostat).
En los últimos diez años, las importaciones han aumentado un 44%.
El año pasado, China fue el principal proveedor de especias, con un 39% del suministro total a la Unión Europea, según el informe.
La especia más vendida fue el jengibre (114 mil toneladas), seguida del pimentón (110,6 mil toneladas) y la pimienta (50,3 mil toneladas). China fue el principal país suministrador de jengibre (43%) y pimentón (73%), mientras que la pimienta se compró sobre todo a Vietnam (63%).
La cúrcuma ocupó el cuarto lugar (16.000 toneladas), con la mayor parte de las importaciones procedentes de India (79%). La canela ocupó el quinto lugar (13,3 mil toneladas), y Vietnam representó más de un tercio del suministro (37%).
En los últimos diez años, las importaciones de cúrcuma y jengibre son las que más han aumentado, 2,4 y 2,1 veces respectivamente. Al mismo tiempo, las compras de pimienta en el extranjero disminuyeron un 11%.
