La empresa KAZGELATIN tiene la intención de construir en la región de Almaty una planta de producción de gelatina con una capacidad de 10 000 toneladas al año , según informó el servicio de prensa del Ministerio de Agricultura de Kazajistán.
«El proyecto prevé la construcción en la región de Almaty de una planta para la producción de gelatina alimentaria y productos de transformación profunda de subproductos ganaderos, como pieles, huesos y otras materias primas que contienen colágeno», se indica en el comunicado tras la reunión del viceministro de Agricultura, Yermek Kenzhehanuly, con representantes de la empresa.
Además de los productos principales, la planta tiene previsto iniciar la producción de componentes de colágeno, proteínas para piensos y grasas técnicas. El volumen total de inversión en el proyecto se estima en 58 000 millones de tenges (117,9 millones de dólares al tipo de cambio actual).
«En la actualidad, las necesidades del mercado interno de gelatina alimentaria se cubren íntegramente con importaciones, a pesar de que el país cuenta con una base de materias primas suficiente. Kazajistán dispone de importantes volúmenes de subproductos ganaderos que, con el procesamiento adecuado, pueden convertirse en una fuente de productos de alto valor añadido. El inicio de la producción permitirá reducir la dependencia de las importaciones, aumentar el nivel de procesamiento de las materias primas agrícolas y reforzar la seguridad alimentaria», señalan desde el ministerio.
Se prestó especial atención a la creación de una red de organizaciones de abastecimiento en las regiones para la recepción de pieles y huesos de animales de granja.
Como se informó, en enero, la filial de la turca Iskefe Holding comenzó a construir en Almaty una planta de producción de gelatina alimentaria con una capacidad de 7000 toneladas al año. La producción de esta empresa se utilizará en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Según datos del Ministerio de Agricultura de Kazajistán, en el sector de la transformación de materias primas curtidas del país operan 11 empresas con capacidad para transformar anualmente 3,3 millones de pieles de ganado vacuno y 3,1 millones de pieles de ganado ovino y caprino. Sin embargo, el nivel real de procesamiento sigue siendo bajo: en 2024, solo el 5,9 % de la materia prima se destinó al procesamiento, el 7,7 % se exportó y el 86,4 % quedó sin utilizar.
En el marco del plan integral para el desarrollo de la transformación de productos agrícolas para 2024-2028, se prevé la creación de más de 70 puntos de recogida de lana y unos 200 puntos de recogida de pieles para formar una base estable de materias primas para las empresas transformadoras, según señala el departamento.
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