En Ucrania, en la temporada 2025, se espera una reducción significativa de la cosecha bruta de cebada debido a la reducción de las superficies sembradas y a los riesgos climáticos, según informó la cooperativa analítica «Pusk», creada en el marco del Consejo Agrario de Ucrania.
«Este año esperamos una cosecha de cebada de entre 5,1 y 5,3 millones de toneladas, un 40 % menos que antes de la guerra. Esto significa una reducción significativa de la oferta ya al inicio de la temporada y el mercado está empezando a reflejarlo gradualmente en los precios», señalaron los analistas.
Los expertos han llamado la atención sobre el aumento de la demanda de cebada ucraniana, especialmente por parte de China, que está volviendo al mercado, y de los países del sur de Europa. Esto crea las condiciones para la estabilización e incluso el aumento de la actividad exportadora.
«China ya ha contratado alrededor de 500 000 toneladas de cebada ucraniana para julio y agosto, y los importadores europeos, en particular España e Italia, también están intensificando sus compras. Los comerciantes quieren cubrir sus necesidades de volumen con antelación, dadas las limitadas perspectivas de la producción interna», explicaron los analistas.
También ven potencial para un aumento de los precios en la segunda mitad del año, especialmente si se confirman los riesgos climáticos y la cosecha resulta aún menor de lo previsto.
«Al inicio de la temporada, el modelo de precios muestra un nivel de 200-205 dólares/tonelada en base CPT, pero ya para diciembre-enero se pueden esperar niveles de 230-240 dólares/tonelada. El mercado ya muestra su disposición a pagar más por la oferta limitada de cebada de calidad», pronostican en Pusk.
