En 2024, las explotaciones lácteas comerciales aumentarán el suministro de leche para la transformación alimentaria en un 6% en comparación con el año pasado, declaró Hanna Lavreniou, Directora General de la Asociación de Productores de Leche (AMP), en la conferencia internacional «Oportunidades y retos de la integración europea de la ganadería en Moldavia y Ucrania», celebrada en la feria EuroTier-2024 de Alemania.
«La guerra trajo terribles pérdidas. Hoy, más de 100 granjas lecheras de Ucrania han sido destruidas o arrasadas por las tácticas de terror de Rusia. La restauración de estas instalaciones es fundamental para garantizar una producción de leche sostenible. Al mismo tiempo, a pesar de la fase activa de la guerra, las granjas lecheras industriales siguen invirtiendo en productividad, cumplimiento de las normas europeas y seguridad», declaró.
Lavreniuk subrayó que, en 2024, las explotaciones lácteas ucranianas aumentarán en un 6% el suministro de leche destinada al procesado de alimentos.
Además, el responsable de la asociación del sector señaló la aceleración del ritmo de innovación en la práctica, catalizada por la guerra.
«Nuestros productores ucranianos están invirtiendo en plantas de biogás a un ritmo frenético para abastecerse a sí mismos y a sus comunidades de electricidad. Se trata de un nuevo reto que requiere conocimientos técnicos y apoyo financiero», declaró Lavreniuk.
Según ella, Ucrania no sufre actualmente una escasez de personal, sino una hambruna de personal.
«La enorme rotación de personal en el sector agrícola exige cursos exprés de formación y desarrollo profesional y su adaptación a los requisitos europeos. Este es el reto número uno, porque no tenemos tiempo», declaró la responsable de la AUC.
Lavreniuk también pidió a sus colegas europeos que no se cansen de prestar ayuda financiera a los agricultores ucranianos que necesitan apoyo para su recuperación y desarrollo, lo que implica invertir en nuevas tecnologías y modernizar los procesos de producción.
