En enero-junio de 2025, Ucrania importó verduras «borshch», como patatas, zanahorias, remolachas, coles y cebollas, por valor de 152,018 millones de dólares.
Según las estadísticas publicadas por el Servicio Estatal de Aduanas (SCS), Ucrania aumentó sus importaciones de patatas en 7,9 veces hasta 121.606 mil toneladas durante este periodo, comprándolas por 65,145 millones de dólares, lo que supone 6,9 veces más que en el mismo periodo de 2024.
Cabe señalar que en la primera mitad del año, el 36,49% del mercado de patatas importadas a Ucrania pertenecía a Polonia, que fue capaz de ganar 23,77 millones de dólares con sus ventas. Al mismo tiempo, Egipto suministró el 13,73% de los volúmenes importados por 8,945 millones de dólares, los Países Bajos – 11,66% por 7,594 millones de dólares.
En enero-junio de 2025, Ucrania redujo ligeramente las importaciones de cebollas en un 1,1% hasta las 15.747 toneladas thsd, gastando 17,69 millones de dólares en la compra de cebollas frente a los 15,5 millones de dólares de hace un año.
Los tres principales proveedores de cebollas a Ucrania fueron China y Egipto, que representaron el 26,96% y el 21,55% de las importaciones, que en términos monetarios fueron de 4,769 millones de dólares y 3,812 millones de dólares, respectivamente. Los Países Bajos cerraron el trío de cabeza con una cuota del 18,85%, suministrando este producto por valor de 3,335 millones de dólares.
Durante este periodo, Ucrania importó coles 2,5 veces más que hace un año -47,252 tdp frente a 18,969 tdp, respectivamente-, gastando en su compra 2,4 veces más que en el primer semestre de 2024 -42,075 millones de dólares frente a 17,804 millones-. Sus principales proveedores fueron Macedonia (33,3% de los suministros por valor de 14,022 millones), Polonia (24,9% por valor de 10,481 millones) y Países Bajos (13,47% por valor de 5,668 millones).
En enero-junio de 2025, Ucrania aumentó las importaciones de zanahorias, remolachas y apio en 7,9 veces en comparación con el mismo período del año pasado – hasta 43.065 toneladas thsd, gastando 27.108 millones de dólares frente a 4,36 millones de dólares, respectivamente.
Los principales proveedores de estos productos fueron Polonia, Moldavia y los Países Bajos, que representaron respectivamente el 47,04%, el 13,53% y el 11,93% de los volúmenes importados. En términos monetarios, estos países ingresaron 12,752, 3,667 y 3,235 millones de dólares, respectivamente, por el suministro de tubérculos a Ucrania.
