Ucrania ha expedido las dos primeras licencias para la producción de destilados alcohólicos y bebidas espirituosas a pequeños productores de las regiones de Odessa y Kiev, según ha informado el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
El ministerio ha recordado que los pequeños empresarios tuvieron la oportunidad de obtener licencias de producción después de que el Gobierno aprobara un decreto que simplificaba la obtención de una licencia de producción. Por ejemplo, los pequeños productores han recibido el derecho a presentar, en lugar de un certificado de producción, una declaración de conformidad de la base material y técnica de la producción de pequeños destilados con los requisitos de la legislación, registrada por el Servicio Estatal de Ucrania de Seguridad y Protección Alimentaria (Gospotrebsluzhba).
«Antes de la aprobación de la normativa, el segmento de las bebidas espirituosas artesanales en Ucrania no existía o funcionaba en la sombra debido al complejo marco regulador. Ahora los productores tienen la oportunidad de crear su propia empresa y transformar los productos agrícolas en productos de valor añadido que tendrán demanda en los mercados nacionales y extranjeros», dice el informe.
Además, la legislación actual da pie al desarrollo de bebidas con cualidades y características especiales, que pueden registrarse como indicaciones geográficas y convertirse en tarjeta de visita de Ucrania, para estimular el desarrollo del turismo gastronómico.
La continuación del desarrollo de pequeñas empresas en el ámbito de la producción de bebidas alcohólicas es la Ley «Sobre la regulación estatal de la producción y circulación de alcohol etílico, destilados de alcohol, bioetanol, bebidas alcohólicas, productos del tabaco, materias primas del tabaco, líquidos utilizados en sistemas electrónicos», firmada recientemente por el Presidente de Ucrania. El documento, en particular, prevé la simplificación de la regulación de las actividades de los pequeños productores de productos vitivinícolas, pequeños productores de destilados y pequeños productores de cerveza, llamó la atención en el Ministerio de Política Agraria.
