Astarta Agro-Industrial Holding, el mayor productor de azúcar de Ucrania, aumentó el número medio de cabezas de ganado hasta 29.000 (+4%) en enero-junio de 2025.
En el primer semestre de este año, Astarta aumentó su rendimiento lechero por vaca en un 3%, hasta 28 kg/día, lo que se tradujo en un aumento del 2% de la producción lechera, hasta 63 mil toneladas, según datos del holding publicados en la Bolsa de Varsovia.
Los ingresos del segmento crecieron un 17%, hasta 29 millones de euros, impulsados por un aumento del 11% en los precios y del 2% en los volúmenes de venta.
El beneficio bruto disminuyó un 11% interanual, hasta 13 millones de euros, como consecuencia del aumento de los costes y la revalorización de BA en el primer trimestre de 2025. El margen bruto disminuyó del 57% al 43% en el 1S2025. El EBITDA fue de 12 millones de euros, frente a los 15 millones del primer semestre de 2024.
El holding agrícola estimó su cuota en la producción de leche en Ucrania en un 3%.
«Astarta» es un holding agroindustrial verticalmente integrado que opera en ocho regiones de Ucrania y es el mayor productor de azúcar del país. Comprende seis refinerías de azúcar, empresas agrícolas con un banco de tierras de 220.000 hectáreas y granjas lecheras con 22.000 cabezas de ganado, una planta de extracción de aceite en Globyno (región de Poltava), siete elevadores y un complejo de biogás.
«En 2024, Astarta aumentó su beneficio neto un 34,5%, hasta 83,25 millones de euros, mientras que sus ingresos consolidados disminuyeron un 1,1%, hasta 612,15 millones de euros.
En el primer trimestre de este año, los ingresos del holding agrícola cayeron un 24,9%, hasta 124,58 millones de euros, mientras que el beneficio neto descendió un 28,8%, hasta 6,42 millones de euros.
A 1 de agosto de 2025, en el sector doméstico e industrial de Ucrania había 2 millones 151,5 mil cabezas de ganado vacuno, lo que supone 18 mil cabezas (-0,8%) menos que hace un mes y un 8% menos que hace un año, informó la Asociación de Productores de Leche, citando datos del Servicio Estatal de Estadística.
La asociación del sector señaló que el número de vacas asciende actualmente a 1,14 millones, lo que supone 5,8 mil cabezas (-0,5%) menos que a principios de julio de este año y un 9% menos que hace un año. Alrededor del 43% de los animales se crían en empresas industriales y el 57% en hogares.
Hay 923,5 mil bovinos en el sector industrial, lo que supone 2 mil más (+0,2%) que el 1 de julio de 2025. El número de vacas es de 381,6 mil y ha disminuido en 500 cabezas (-0,1%) durante el mes pasado. En el último año, el número de bovinos en las empresas disminuyó en 1,7 mil cabezas (-0,18%), pero el número de vacas aumentó en 1,4 mil cabezas (+0,4%).
En el sector de los hogares hay 1,228 millones de cabezas de ganado, lo que supone 20 mil cabezas menos (-1,6%) que hace un mes. El número de vacas en los hogares a principios de agosto de 2025 era de 758,8 mil cabezas, lo que supone 5 mil cabezas menos (-0,7%) que hace un mes. En el último año, el número de bovinos en los hogares disminuyó en 192 mil cabezas (-14%), y el número de vacas disminuyó en 108 mil cabezas (-12%).
El informe cita a Giorgi Kukhaleishvili, analista de AVM, quien afirma que la reducción del número de cabezas de ganado ha sido un problema de larga data en Ucrania debido a la falta de un programa estatal eficaz de apoyo a la ganadería lechera, y la guerra no ha hecho más que empeorar la situación. En la actualidad, el número de vacas está disminuyendo drásticamente en el este y el sur del país, y las granjas están trasladando las vacas de las regiones de Sumy, Dnipro y Jarkiv a otras más seguras del oeste y el centro de Ucrania, a medida que se intensifican los ataques rusos con misiles y bombas contra los asentamientos fronterizos y de primera línea, comenta el experto.
«La mayoría de las granjas de Ucrania se construyeron en los años 70 y 80, y ya no cumplen los requisitos para mantener animales. La falta de locales adecuados para la cría de vacas crea las condiciones previas para una mayor reducción del número de vacas. Muchos ganaderos no invierten en aumentar el número de vacas durante la guerra porque sufren escasez de capital circulante», señala la asociación del sector.
La AUFM recordó que, según el estudio «Ucrania: el impacto de la guerra en la rentabilidad de la producción agrícola», realizado por el Club Ucraniano de Agronegocios y el Ministerio de Política Agraria con el apoyo del Fondo Mundial para la Reducción del Riesgo de Desastres y la Recuperación (GFDRR), los costes de producción de los ganaderos debido al aumento de los precios de los piensos y la electricidad, así como a la devaluación de la hryvnia y la disminución del poder adquisitivo de la población, crecen más rápidamente que los precios de los productos acabados.
