En 2024, Ucrania procesó 31.963 miles de toneladas de uva en materiales vinícolas, lo que supone un 36,5% menos que en 2023, informó el Servicio Estatal de Estadística. Según los datos, el año pasado, los productores de vino procesaron 9,771 mil toneladas de uvas que ellos mismos cultivaron y 22,192 mil toneladas de uvas compradas, lo que supuso un 30,6% y un 69,4%, respectivamente.
Las variedades más populares entre los transformadores en el periodo analizado fueron Aligote, que representó 5220,3 toneladas (16,3% del volumen total de materia prima transformada), Chardonnay – 4015,9 toneladas (12,6%), Cabernet Sauvignon – 2742 toneladas (8, 6%), Rkatsiteli – 2179,6 toneladas (6,8%), Muscat – 1973,5 toneladas (6,2%), Riesling – 1792,6 toneladas (5,6%), Saperavi – 1595,4 toneladas (5%), Pinot – 1415,1 toneladas (4,4%), Sauvignon y Odesa Black – 1080 toneladas (3,4%), y otras.
Según los datos publicados, el procesamiento de uva en la temporada 2024 disminuyó en comparación con 2023 en la gama varietal de la siguiente manera: «Aligote» – un 30%, “Chardonnay” – un 10,5%, “Cabernet Sauvignon” – un 49,2%, “Rkatsiteli” – un 35,6%, “Muscat” – un 61,2%, “Riesling” – un 17%, “Saperavi” – un 38,8%, “Pinot” – un 50,9%, “Sauvignon” y “Odesa Black” – un 55,6% y un 48%, respectivamente.
Como resultado, en la campaña 2024, la producción de materias vinícolas disminuyó un 38,1%, hasta los 2,391 millones de hectolitros de materias vinícolas, frente a los 3,861 millones de hectolitros de 2023.
Al mismo tiempo, 1,618 millones de hectolitros de materias vinícolas se destinaron a la producción de vinos de mesa, es decir, el 67,7%, champán y vinos espumosos – 608,8 mil hectolitros (25,5%), y coñac – 91,1 mil hectolitros (3,8%).
El Servicio Estatal de Estadística aclaró que los datos publicados excluyen el territorio temporalmente ocupado de la República Autónoma de Crimea, la ciudad de Sebastopol, parte de los territorios temporalmente ocupados en las regiones de Donetsk y Luhansk y parte de los territorios donde se están llevando a cabo operaciones militares.
