La cosecha de este año distó mucho de lo previsto, por lo que Ucrania tuvo que aumentar el suministro de algunas hortalizas. El volumen de las importaciones de patatas ha aumentado significativamente, pero otras hortalizas desmantelan bastante la dinámica opuesta, escribe SEEDS.
Así lo contó Bogdan Dukhnitsky, investigador principal del Departamento de Economía de la Producción Agrícola e Integración Internacional del Instituto de Economía Agraria del Centro Nacional de Investigación, durante la conferencia VeggiFruits. Procesamiento de verduras y frutas.
«De acuerdo con los resultados de 10 meses de 2024, hubo una disminución en los volúmenes de valor de los suministros de hortalizas a Ucrania, lo que afectó a sus volúmenes cuantitativos. Al mismo tiempo, las importaciones de frutas y bayas por su valor total se mantuvieron en el nivel de 2023.
En cuanto a la dinámica de las compras de importación para los primeros 10 meses de 2024, en el grupo de verduras es de destacar que, aunque relativamente insignificante, pero a partir de la base del año pasado hubo un aumento del 90% de las compras de patatas. Esto se debe a que la cosecha del año en curso estuvo lejos de las previsiones.
Mientras que el resto de las partidas de hortalizas, que solían ser nuestros principales productos básicos (cebollas, ajos, zanahorias, coles y pepinos), registran ahora un descenso significativo de las importaciones. Esto se debe a que, en parte, debido a la deslocalización y a la deformación de la especialización, muchas empresas consiguieron compensar el importante descenso que tuvimos en 2022 », subrayó el experto.
Según el experto, de acuerdo con los resultados de enero-octubre de este año, la estructura geográfica de los suministros de hortalizas a Ucrania tiene un claro líder – es Turquía. También son grandes en valor los volúmenes de suministros que llegan a Polonia y los Países Bajos.
«En Ucrania, el volumen de producción estándar de todas las hortalizas es de unos 10 millones de toneladas. En 2022, por razones obvias, la producción cayó significativamente, fue de 7,5 millones de toneladas. Es decir, el 25% de la oferta típica no estaba en el mercado. En 2023, Ucrania ya producía más de 8 millones de toneladas de hortalizas, y se compensó parte de esta demanda.
A partir de 2022, las hortalizas se añadieron a los artículos clave en las compras externas como resultado de un grave aumento de la necesidad de importaciones. Esta fue también una de las razones por las que en 2022 las hortalizas registraron en Ucrania el mayor aumento de precios: más del 68%. Se trataba de la categoría más cara. Sin embargo, a diferencia de ellos, la fruta, ya que estaba en la lista de los productos más caros, y se mantuvo allí en 2023″, – dice Bohdan Dukhnitsky.
En su opinión, en el próximo año, 2025, debido a las circunstancias existentes, existe una alta probabilidad de que el mercado en su conjunto siga siendo incierto y de alto riesgo.
«Debido al hecho de que, según los resultados de la cosecha de este año, se ha producido un descenso significativo de los parámetros cuantitativos y cualitativos de artículos como la col, las manzanas, las uvas, las patatas y algunos otros, sigue existiendo la necesidad de importarlos, lo que también conlleva unos precios elevados. Sin embargo, no específicamente todos estos artículos en volúmenes significativos. Por ejemplo, en el caso de las patatas, los precios son ahora por término medio el doble de altos que hace un año.
Sin embargo, a pesar de todas estas circunstancias, la oferta en el mercado interno de Ucrania, en su mayoría absoluta todavía en el segmento de frutas y hortalizas, en general y para productos específicos, principalmente en crecimiento debido a las características naturales y climáticas de nuestro país, se formará en la mayoría absoluta de su propia producción», – el experto está convencido.
Fuente: https://www.seeds.org.ua/ukraine-prishlos-uvelichit-import-kartofelya-na-90/
