По информации аналитиков EastFruit, по состоянию на начало 2025 года по сравнению с тем же периодом 2024 года, цены на большинство видов овощей и фруктов на рынке Украины выросли. Однако были и такие позиции, по которым цены снизились. При этом средний показатель роста цен на плодоовощную продукцию несущественно отличался от годовой инфляции, что говорит о стабилизации плодоовощного рынка.
Среди чемпионов по темпам роста цен в 2024 году были капуста, морковь и яблоки. Капуста за год подорожала в три раза и более, в связи со снижением объёмов производства и невысоким качеством продукции. Оптовые цены на морковь выросли почти в 2,6 раза и достгли 26 грн/кг ($0.61) по состоянию на начало января 2025 года. Яблоко подорожало в среднем на 79% и продаётся сейчас оптом по 25-28 грн/кг, что тоже еквивалентно приблизительно 60 центам США. Яблоки премиального качества продаются значительно дороже.
«Цены на яблоко резко выросли во всех странах Европы, что обусловленно значительными потерями урожая вследствие неблагоприятных климатических условий. Ещё одна причина роста цен – высокие цены на яблочный концентрат, поддерживающие высокие цены и на яблоко низкого качества. Соответственно, свежий рынок яблока потерял наиболее доступный по цене сегмент, что позволило нарастить цены на яблоко среднего и высокого качества», — говорит Андрий Ярмак, экономист ФАО.
Аналогичной яблоку была и ситуация по груше, которая за год подорожала в среднем на 70% на рынке Украины.
Мандарины – это ещё одна позиция, по которой отмечался высокий рост цен. Причины мы подробно разбирали в этом материале. В Украине же цены на эти фрукты увеличились за год сразу на 58%.
По остальным ключевым позициям отмечался следующий рост цен: перец сладкий и виноград – 20%, картофель – 30%. При этом цены на лук и тепличные помидоры за год не изменились, а тепличные огурцы подешевели за год в среднем на 5%. Наиболее существенно – на 8%, снизились оптовые цены на бананы.
