Business news from Ukraine

Business news from Ukraine

Кадровый голод в зерновой отрасли: как AgriAcademy помогает фермерам сохранить урожай и знания

7 ноября , 2025  

Война больно ударила по украинскому агросектору не только ракетами, но и нехваткой людей. Тысячи специалистов выехали за границу, другие мобилизованы или сменили профессию. На элеваторах и зерноперерабатывающих предприятиях все чаще работают люди без достаточной подготовки. И если в поле еще можно опираться на опыт старших агрономов, то послеуборочная обработка и хранение зерна требуют точных знаний, технологической дисциплины и ответственности. Ошибка на этом этапе может стоить фермеру всего урожая, пишет SEEDS.

Именно поэтому бесплатные онлайн-курсы образовательной платформы для агробизнеса AgriAcademy.org сегодня становятся действенным инструментом для украинских аграриев. Созданная по инициативе ЕБРР, эта образовательная платформа сертифицированных бесплатных курсов для агробизнеса доказала свою эффективность в военных условиях, когда доступ к обучению ограничен, а потребность в повышении квалификации как никогда велика. AgriAcademy не просто обучает — она сохраняет профессиональный потенциал агросектора, помогая предприятиям работать стабильно, а специалистам развиваться.

На платформе появился новый курс: «Послеуборочная обработка и хранение зерна». Он ориентирован именно на тех, кто хочет углубить свои знания в сфере зернопереработки, повысить качество и безопасность хранения урожая, избежать потерь и обеспечить стабильную работу предприятия.

Учебная программа охватывает все ключевые этапы послеуборочной подготовки зерна: от организации приемки до хранения, вентилирования, борьбы с вредителями и контроля качества.

Проходите курс на сайте AgriAcademy.org

Слушатели получат системное понимание технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях, узнают о физических и физиологических свойствах зерновых масс, процессах самосогревания и послеуборочного созревания, а также методах предотвращения потерь во время хранения.

Курс состоит из 11 тематических модулей, среди которых:

  • Теоретические основы хранения зерна;
  • Физические и физиологические свойства зерновых масс;
  • Самосогревание зерна и вредители хлебных запасов;
  • Активное вентилирование, режимы хранения, послеуборочное созревание;
  • Влияние послеуборочной обработки на качество зерна.

В программу также входит модуль-знакомство с действующим предприятием — практический компонент, который позволяет увидеть технологии в действии.

Кто преподает

Курс подготовили ведущие специалисты украинских университетов:

  • Алла Борта, кандидат технических наук, научный руководитель лаборатории оценки качества зерна и хлебопродуктов Одесского национального технологического университета;
  • Ольга Дрозд, доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры пищевых технологий Уманского НУС;
  • Владимир Новиков, кандидат технических наук, декан инженерно-технологического факультета Уманского НУС.

Для кого этот курс

Для технологов, операторов элеваторов, фермеров, студентов аграрных специальностей — всех, кто хочет понимать, как сохранить зерно без потерь и сделать процесс послеуборочной обработки максимально эффективным.

Условия участия

Курс бесплатный, доступен онлайн в удобное время, после прохождения — сертификат.

Сегодня, когда агросектор держит экономический фронт страны, знания становятся не менее стратегическим ресурсом, чем топливо или семена. AgriAcademy дает эти знания открыто, бесплатно, и главное практически.

Поэтому если вы работаете с зерном, этот курс — возможность укрепить не только свой бизнес, но и продовольственную безопасность Украины.

Зарегистрироваться и освоить курс можно на сайте: AgriAcademy.org

Сегодня на платформе доступно 30+ онлайн-курсов — более 300 часов практического обучения по агрономии, управлению, технологиям, переработке, хранению и тому подобное. Каждый курс включает проверку знаний слушателей.

Создание и управление платформой (включая разработку курсов, учебные туры и т.д.) осуществляется при поддержке и финансировании ЕБРР, а также:

  • Многостороннего донорского счета ЕБРР для стабилизации и устойчивого роста Украины (доноры: Дания, Финляндия, Франция, Германия, Италия, Япония, Нидерланды, Норвегия, Польша, Швеция, Швейцария, Великобритания, США и Европейский Союз как крупнейший донор);
  • Республики Ирландия через Фонд содействия малому бизнесу ЕБРР (другие доноры фонда: Италия, Япония, Южная Корея, Люксембург, Норвегия, Швеция, Швейцария, Тайбэй Китай и США);
  • Сельскохозяйственной и продовольственной организации ООН (FAO).

SEEDS