Сеть франчайзинговых заведений GastroFamily открыла четвертое заведение сидрерии «Белый Налив» в Польше, сообщил бренд в своем Инстаграме.
«Украинская сидрерия «Белый Налив» начала работу в польском городе Лодзь. Бар расположен на главной улице города — Пйотрковской, также известной как Пьетрина», — проинформировала сеть.
Согласно сообщению, заведение работает на условиях франшизы. Франчайзи Эльдар родом из Винницы. Еще в 2023 году вместе с партнерами он открыл первый «Белый Налив» в Европе, а в 2025 году решил с женой открыть собственный бар в Лодзи.
Как и у других заведений этого формата, у сидрерии в Лодзи в интерьере много неона и темного дерева. Вскоре появится летняя терраса. Каждую пятницу и субботу здесь будут устраивать диджей-вечеринки.
«Белый Налив» в Лодзи — уже четвертое заведение сети в Польше: бары также работают в Варшаве, Вроцлаве и Гданьске. В сети обещают осенью открыть еще одно заведение в Польше.
Компания GastroFamily объединяет почти 65 заведений. Международную франшизу GastroFamily запустила в 2022 году, в рамках которой доступны 15 брендов компании: «Белый Налив», БПШ, Chicken Kyiv, Mushlya, Varenyky Now, Oxota na Ovets и др.
Согласно исследованию украинской компании по автоматизации ресторанов Poster POS, сеть франчайзинговых заведений GastroFamily в 2024 году открыла 7 заведений в Украине и 2 в Польше.
«Начался год с ресторана «Барсук» в Киеве на Лукьяновке, которому за пять дней до открытия взрывной волной вынесло окна и повредило технику. Окна быстро заменили, повреждения устранили и продолжили работу. Затем открыли шесть баров «Белый Налив» в Украине (Белая Церковь, Луцк, Ровно, Ирпень, два в Киеве) и два в Польше (Варшава, Гданьск)», — говорится в исследовании.
Как сообщила сеть сидрерий «Белый налив» в своем Инстаграме, 1 апреля 2025 года ей исполнилось семь лет. За это время сомелье заведений разлили «тонны сидра, обняли тысячи гостей и создали сотни поводов для улыбок».
