На каждом сахарном заводе есть место, где цифры превращаются в решения, а решения – в стабильное качество. Это лаборатория. Именно ее работу объясняет новый бесплатный онлайн-курс «Лаборатория сахарного завода» на образовательной платформе AgriAcademy от технологов агропромышленного холдинга «Астарта», пишет SEEDS.

Курс поможет специалистам объединить поле и производство в одну четкую технологическую цепочку – без потерь сахарозы, с прозрачным контролем и предсказуемым результатом.

О чем этот курс?

Это уникальная возможность увидеть весь путь, который проходит сахарная свекла, чтобы каждый килограмм сахара был качественным – от поля до кристалла.

Вы узнаете:

• как организована работа всех технологических подразделений сахарного завода;
• какие химические и физические процессы происходят на каждом из этапов;
• какую ключевую роль играет лаборатория на каждом этапе производства.

В фокусе курса – системный контроль качества:

• сырья и полупродуктов;
• соответствия сахара требованиям ДСТУ и спецификациям клиентов;
• соблюдения технологических норм.

Курс является частью учебного цикла курсов по технологиям выращивания и переработки сахарной свеклы от агропромышленного холдинга «Астарта».

На платформе также доступны другие учебные курсы от специалистов Астарты:

• • «Сахарная свекла. Качество сырья»
  • «Подсолнечник. Технология выращивания»
  • «Подсолнечник. Биологические особенности культуры»
  • «Кукуруза. Биологические особенности культуры»
  • «Кукуруза. Технология выращивания»
  • «Рапс озимый. Технология выращивания»

Астарта – вертикально интегрированный агропромышленный холдинг в Украине, публичная европейская компания, которая ведет социально ответственный бизнес и производит продовольственные товары с ориентацией на глобальные рынки. Основная деятельность сконцентрирована в растениеводстве, сахарной промышленности, молочном животноводстве, сфере переработки сои, зерновой логистике, биоэнергетике.

AgriAcademy – это бесплатная платформа онлайн-обучения, созданная по инициативе ЕБРР в рамках программы поддержки продовольственной безопасности в Украине. Ее цель – усилить конкурентоспособность и устойчивое развитие сельского хозяйства, которое понесло значительные потери из-за войны.

Создание и управление платформой (включая разработку курсов, учебные туры и т.д.) осуществляется при поддержке и финансировании ЕБРР, а также:

• Многостороннего донорского счета ЕБРР для стабилизации и устойчивого роста Украины (доноры: Дания, Финляндия, Франция, Германия, Италия, Япония, Нидерланды, Норвегия, Польша, Швеция, Швейцария, Великобритания, США и Европейский Союз как крупнейший донор);
• Республики Ирландия через Фонд содействия малому бизнесу ЕБРР (другие доноры фонда: Италия, Япония, Южная Корея, Люксембург, Норвегия, Швеция, Швейцария, Тайбэй Китай и США);
• Сельскохозяйственной и продовольственной организации ООН (FAO).

Источник: https://www.seeds.org.ua/dlya-ukrainskix-agrariiv-zyavivsya-novij-osvitnij-kurs-vid-astarti-laboratoriya-cukrovogo-zavodu/