Внутренне потребление продовольственной пшеницы в Украине в 2021/2022 маркетинговом году (МГ, июль-июнь) составит 5,52 млн тонн, из которых 4,3 млн тонн будет использовано пищевой промышленностью, а 1,23 млн тонн — на семена на будущий сезон и эксплуатационные потери, при этом за 7 месяцев текущего МГ отечественный пищепром уже потребил 2,9 млн тонн данной культуры, тогда как за оставшиеся пять месяцев потребит еще 1,4 млн тонн.
Такие предварительные данные о балансе внутреннего потребления пшеницы в Украине озвучил директор хозяйственно-финансового департамента Министерства аграрной политики и продовольствия Баграт Ахиджанов во время онлайн-совещания представителей ведомства и зерновых ассоциаций в четверг.
Ведомство уточнило, что за июль-январь 2021/2022 МГ из 2,9 млн тонн продовольственной пшеницы, потребленной украинским пищепромом, 82,7% (2,4 млн тонн) было использовано промышленными производителями муки и круп, а остальные 0,5 млн тонн – мини-пекарнями, супермаркетами и жителями страны.
За оставшиеся пять месяцев 2021/2022 МГ (февраль-июнь) украинским потребителям потребуется 1,4 млн тонн муки, из которых 75% (1,05 млн тонн) используют промышленные производители муки и круп, а остальные 0,35 млн тонн – мини-пекарни, супермаркеты и жители.
Таким образом, за семь месяцев 2021/2022 МГ Украина в среднем потребляла 0,41 млн тонн продовольственной пшеницы ежемесячно, тогда как за оставшиеся пять месяцев маркетингового года стране потребуется 0,28 млн тонн ежемесячно.
Министерство подчеркнуло, что в текущем МГ в стране остаются 1,25 млн тонн продовольственной пшеницы в виде переходящих на 2022/2023 МГ остатков.
По оценкам ведомства, Украине в нынешнем году требуется 7 млн тонн пшеницы для внутреннего потребления, из которых 5,52 млн тонн – продовольственной и 1,48 млн тонн — фуражной.
«Если мы возьмем среднегодовые показатели по пшенице, то понимаем, что этого более чем достаточно для внутреннего рынка, и в том числе будет доступно значительное ее количество для экспорта», — подытожил итоги совещания первый замминистра агрополитики Тарас Высоцкий.
Как сообщалось, Минагрополитики оценило соотношение продовольственной и фуражной пшеницы в урожае 2021/2022 МГ как 60/40. С учетом установленного ведомством в октябре 2021 года лимита на экспорт данной культуры в 25,3 млн тонн Украина может поставить на внешние рынки 13,44 млн тонн продовольственной пшеницы, из которой к 2 февраля уже экспортировано 11,47 млн тонн (85,3%).
Министерство прогнозирует, что из 1,97 млн тонн, которые Украина еще может экспортировать до исчерпания установленного лимита, 0,9 млн тонн будет поставлено на внешние рынки в феврале 2022 года и 1,07 млн тонн в марте.
В октябре прошлого года Минагрополитики и часть участников зернового рынка определили предельные объемы экспорта пшеницы в текущем 2021/22 МГ на уровне 25,3 млн тонн по сравнению с 17,5 млн тонн в предыдущем МГ.
В то же время главы ассоциаций «Мукомолы Украины», Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) и «Укрхлебпром» отозвали свои подписи под меморандумом, считая потолок экспорта без разделения пшеницы на продовольственную и фуражную сильно завышенным.
