Урожай гречихи в Украине в 2025 году на 15% ниже, чем годом ранее, что не является проблемой для внутреннего рынка, однако приведет к росту цен из-за ажиотажного спроса, спровоцированного СМИ, заявил директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский.
«По гречке, насколько я понимаю, уже в этом году собрано на 15% меньше, чем в прошлом году. Вопрос о ее наличии должен адресоваться не переработчикам, а аграриям, которые занимаются агробизнесом», — сказал он на форуме Agro2Food Profit в Киеве в среду.
Эксперт пояснил, что аграрии сами решают, что им выгодно сеять — подсолнечник, сою, рапс, а впоследствии отстаивать свои права на экспорт сои и рапса перед Министерством экономики и Государственной налоговой службой без уплаты 10% экспортной пошлины, или посеять гречку, которая дает урожай 1,3-1,5 тонны/га, чтобы потом ее продать по 20 тыс. грн за тонну.
Отвечая на вопрос о наличии оснований для роста цен на гречку в этом году, Рыбчинский сказал, что оснований нет, однако цены будут расти.
«Какая-то газета или телеграм-канал на этой неделе начали кричать, что гречка дорожает. Люди послушали, побежали в супермаркет. Смотрят: гречка продается по 25 грн/кг, а завтра будет по 30 грн/кг.
Скупили всю. Склады перерабатывающих заводов опустели. Ритейлеры начинают спрашивать власть «где гречка». А она у фермеров, которые ждут роста цен до 40 грн/кг и не отпускают товар. Делают они так потому, что потребитель раскупил всю продукцию по 25 грн/кг», — пояснил руководитель отраслевой ассоциации.
Рыбчинский напомнил, что ажиотажный спрос на гречку, рожь и другие продукты возникает стабильно раз в три-четыре года.
«Украинцы не едят гречку в таком количестве, как СМИ пытаются рассказать. Гречка в первую очередь нужна людям, которые болеют сахарным диабетом. Остальные потребители могут без нее обойтись, потому что в Украине выращивается больше кукурузной и пшеничной крупы, чем требуется для внутренних нужд«, — подчеркнул руководитель союза »Мукомолы Украины» и призвал украинцев не реагировать на искусственно создаваемый ажиотаж.
Как сообщалось, в сезоне-2025 украинские аграрии сократили производственные площади под гречкой до 69,1 тыс. га против 90,3 тыс. га годом ранее. По состоянию на 24 октября в стране гречку собрано с 86% производственных площадей с урожайностью 14 т/га, получено 83,3 тыс. тонн против 126,9 тыс. тонн годом ранее.
