1 апреля в Киеве состоялась Торжественная Церемония награждения победителей седьмого независимого профессионального дегустационного конкурса Favorite Food & Drinks. Событие объединило лидеров food-ритейла: представителей национальных и региональных торговых сетей, производителей и экспертов отрасли.
Дегустационный конкурс Favorite Food & Drinks уже стал знаковым событием для украинского пищевого рынка. Его цель — определение лучших продуктов по органолептическим характеристикам «вслепую» и содействие продвижению качественных пищевых товаров. Потребители и бизнес-партнеры могут доверять наградам Favorite Food & Drinks, ведь они присуждаются исключительно по результатам независимого оценивания.
«Украинские производители предлагают миру не просто безопасные, качественные и конкурентоспособные продукты питания. Украинская продукция вкусная, является носителем культурного наследия, сохраняет и распространяет традиции, историю. Издавна для гостей украинцы ставили на стол именно самое вкусное. Сегодня украинские производители задают тренды мира, и внедряют концептуально новые продукты. Favorite Food & Drinks раскрывает вкусный код украинской нации», — отметила основательница и организатор конкурса Елена Синицына.
5 трендов пищевой индустрии
1. Инновационный подход: Производители экспериментируют с продуктами-миксами, сочетая различные товарные группы и необычные ингредиенты. Пример: молочная продукция со вкусами алкогольных напитков для потребителей, которые ищут новый опыт без алкоголя.
2. Здоровое питание: Растет спрос на функциональные продукты с сочетанием традиционных рецептов и полезных ингредиентов. На дегустации представлены: комбуча, молочные продукты из козьего молока, здоровые снеки и конфеты из сухофруктов.
3. Растительные протеины: Расширяется ассортимент продуктов с растительными белками (молоко, напитки, снеки). На конкурсе представлены растительные голубцы, котлеты для бургеров и дьонеры.
4. Готовая еда: Повышенный спрос на удобные пищевые решения для экономии времени и уменьшения отходов. Популярными были готовые каши в реторт-пакетах и пакетированный чай с экзотическими вкусами.
5. Поддержка локальных производителей: Украинцы отдают предпочтение отечественным продуктам, особенно от фермеров и крафтовых предприятий. На дегустации представлен широкий ассортимент крафтовых масел, сыров и молочной продукции украинского производства.
В рамках конкурса была проведена органолептическая оценка 219 дегустационных образцов в 14 номинациях от 39 поставщиков.
Результаты конкурса
Гран-При: 35 наград
Золото: 143 отличия
Серебро: 32 награды
Бронза: 5 отличий
Снято с дегустаций — 1 дегустационный образец
Без отличий — 3 дегустационных образца
Перспективы и возможности для участников
Конкурс Favorite Food & Drinks — это не только престижная награда, но и платформа для развития брендов и незаменимый инструмент развития и совершенствования пищевой продукции По словам Анны Цильницкой, специалиста по продуктовым инновациям Carlsberg Ukraine, конкурс открывает новые перспективы для производителей, помогая компаниям, в том числе малым крафтовым производителям заявить о себе, а ритейлерам — расширить базу поставщиков.
Приглашаем к участию!
Favorite Food & Drinks приглашает производителей из всех регионов Украины, поставщиков импортируемой продукции предоставлять дегустационные образцы и принять участие в следующих конкурсах и получить заслуженное признание. Ищите знаки отличия Favorite Food & Drinks на упаковках продукции — это маркер качества, подтвержденный независимыми экспертами.
Лучшее — к столу!
Интерфакс-Украина — официальный партнер конкурса
