欧盟统计局（Eurostat）的数据显示，2023 年，欧盟从非成员国进口了 33.98 万吨香料。
过去十年间，进口量增长了 44%。
报告称，去年，中国是欧盟香料的主要供应国，占欧盟香料供应总量的 39%。
最受欢迎的香料是生姜（11.4 万吨），其次是辣椒粉（11.06 万吨）和胡椒（5.03 万吨）。中国是生姜（43%）和辣椒粉（73%）的主要供应国，而胡椒则主要购自越南（63%）。
姜黄排名第四（1.6 万吨），大部分进口来自印度（79%）。肉桂排名第五（1.33 万吨），越南占供应量的三分之一以上（37%）。
在过去十年中，姜黄和生姜的进口量增长最为显著，分别增长了 2.4 倍和 2.1 倍。与此同时，胡椒的国外采购量减少了 11%。
