据《新星报》报道，科学家发现富含黄烷醇的可可粉对增强动脉健康具有重要作用。
在最近发表的一项研究中，科学家们分析了高黄烷醇可可对成年志愿者动脉功能的影响。结果发现，定期食用这种产品有助于提高动脉壁的弹性——这是心血管健康的重要指标。
研究作者称，添加富含可可黄烷醇的产品可作为预防血管和心脏疾病的辅助手段之一。具体而言，黄烷醇能刺激一氧化氮的释放——这种物质可扩张血管并降低动脉阻力。
“我们的研究表明，使用天然食品成分——可可黄烷醇——可以改善没有明显心血管疾病的成年人的血管功能，”该研究的主要作者指出。
同时，研究人员强调：这种方法不能替代临床治疗，只是配合健康饮食、体育锻炼和戒除不良习惯的一种辅助措施。
此前已知，含有高比例黄烷醇可可的黑巧克力与较低的心血管事件风险相关。新数据证实了这种效应的机制，并为开发基于可可黄烷醇的功能性食品开辟了道路。
