Im Januar 2025 exportierte die Ukraine 8,1 Tausend Tonnen Milchprodukte, was einem Anstieg von 12% gegenüber Dezember 2024 und 23% gegenüber Januar 2024 entspricht, berichtet der Verband der Milcherzeuger (AMP) unter Berufung auf Daten des Staatlichen Statistikamtes.
Nach Angaben des Verbandes waren die wichtigsten Exportkategorien Milch und Sahne, kondensiert – 29%, Milch und Sahne, nicht kondensiert – 21%, Molke – 18% und Käse – 12%.
Im Januar 2025 steigerte die Ukraine im Vergleich zum Dezember 2024 die natürlichen Ausfuhren von Butter auf 749 Tonnen (+71%), Speiseeis auf 490 Tonnen (+37%), Kondensmilch und -rahm auf 2,33 Tausend Tonnen (+16%), Molke auf 1,44 Tausend Tonnen (+12%), Butter auf 422 Tonnen (+10%) und Käse auf 935 Tonnen (+9%). Im vergangenen Monat haben die ukrainischen Exporteure jedoch die Lieferungen von Milch und Rahm, nicht kondensiert, auf 1,72 Tausend Tonnen (-9%) reduziert und kein Kasein auf ausländische Märkte geliefert.
Die AMP stellte fest, dass die Exportlieferungen im Januar 2025 im Vergleich zum Januar 2024 für folgende Produkte gestiegen sind: Butter (+198%), Speiseeis (+77%), Molke (+55%), Käse (+52%), Butter (+42%) und Kondensmilch und -rahm (+38%). Die ukrainischen Exporteure versendeten 32 % weniger Milch und Rahm, nicht kondensiert, als im letzten Jahr.
AVM-Analyst Giorgi Kukhaleshvili vermutete, dass die ukrainischen Unternehmen ihre Exporttätigkeit im Januar 2025 verstärkten, um von den weltweit hohen Preisen für Rohstoffe zu profitieren. Insbesondere auf dem europäischen Markt bestand eine große Nachfrage nach Großhandelsmengen an Butter. Folglich zog die Nachfrage nach Butter, Käse und Milchpulver im Januar auf den Exportmärkten an, was wahrscheinlich auf die Vorbereitungen für das chinesische Neujahrsfest und den Ramadan zurückzuführen ist.
Gleichzeitig importierte die Ukraine im Januar 2025 5,02 Tausend Tonnen Milcherzeugnisse, das sind 34% weniger als im Dezember und 6% weniger als im Januar 2024. Im Vergleich zum Dezember 2024 steigerte die Ukraine die Einfuhren von Molke auf 628 Tonnen (+17%), von Butter auf 615 Tonnen (+165%) und von Speiseeis auf 51 Tonnen (+53%), fasst die AMP zusammen.
