Según las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de trigo en 2025 alcanzará los 795 millones de toneladas, igual que en 2024. La organización registró tendencias dispares entre los principales países productores.
En la UE, se espera que la producción aumente hasta 135,5 millones de toneladas (+12% interanual) debido a la expansión de los cultivos y a la mejora de las condiciones meteorológicas. Al mismo tiempo, la FAO señala una escasez de precipitaciones en la parte oriental del bloque, que podría afectar al rendimiento final.
En Rusia se prevé un descenso de la producción de trigo debido a la escasa humedad del suelo y a la reducción de la superficie cultivada. Una situación similar se observa en EE.UU., donde la sequía ha afectado a los cultivos de trigo de invierno, lo que provocará una disminución de la cosecha total.
Según la FAO, la producción de trigo en Ucrania será inferior a la media quinquenal. Las razones principales son el conflicto armado en curso y las condiciones meteorológicas secas.
En Canadá se espera que aumente la superficie cultivada de trigo debido a los incentivos de los precios, pero esto se verá compensado por un menor rendimiento. La producción se mantendrá al nivel de 2024, pero superará la media quinquenal.
La FAO predice que la cosecha de la India alcanzará la cifra récord de 115,4 millones de toneladas. El crecimiento se verá impulsado por la expansión de la superficie cultivada, las subvenciones gubernamentales y los altos precios del mercado.
En Oriente Medio y el Norte de África se prevé un descenso de la cosecha por la falta de lluvias. En Argentina, se prevé un aumento de la producción debido a la expansión de los cultivos. En Australia se prevé un descenso moderado de la cosecha, pero la cifra se mantendrá por encima de los 30 millones de toneladas.
Según la FAO, la producción mundial de cereales en 2024 fue de 2.849 millones de toneladas, con un descenso interanual del 0,3%. La previsión de consumo de cereales en la campaña 2024/25 es de 2.868 millones de toneladas, de las que 1.534 millones corresponden a cereales secundarios (+1,1% interanual) y 795,4 millones a trigo, ligeramente por debajo de la campaña anterior.
Serbia, según fuentes nacionales, prevé mantener la cosecha de trigo dentro de los 3 millones de toneladas. Se espera que las condiciones meteorológicas den unos resultados superiores a la media. El país seguirá exportando a Italia, Turquía y otros países de la región.
Anteriormente, el centro de información y análisis Experts Club dio a conocer el análisis de los principales productores de trigo por países para el periodo 1991-2023 – https://youtube.com/shorts/NMwidrCI6iY?si=hE3BXbdvWOG30Nld
