Мировое производство пшеницы в 2025 году, согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), составит 795 млн тонн, что соответствует уровню 2024 года. Организация зафиксировала разнонаправленные тренды среди крупнейших стран-производителей.
В ЕС ожидается рост производства до 135,5 млн тонн (+12% г/г) за счёт расширения посевов и улучшения погодных условий. При этом ФАО указывает на дефицит осадков в восточной части блока, что может повлиять на итоговую урожайность.
В России производство пшеницы, как ожидается, снизится из-за низкой влажности почвы и сокращения посевных площадей. Аналогичная ситуация наблюдается в США, где засуха повлияла на посевы озимой пшеницы, что приведёт к снижению общего объёма урожая.
Производство пшеницы в Украине, по оценке ФАО, окажется ниже среднего пятилетнего показателя. Главные причины — продолжающийся вооружённый конфликт и засушливые погодные условия.
В Канаде ожидается увеличение посевных площадей под пшеницей благодаря ценовым стимулам, однако это будет уравновешено снижением урожайности. Объём производства останется на уровне 2024 года, но превысит средний пятилетний уровень.
ФАО прогнозирует, что в Индии урожай достигнет рекордного уровня — 115,4 млн тонн. Рост обусловлен расширением посевных площадей, государственными субсидиями и высокими рыночными ценами.
В странах Ближнего Востока и Северной Африки прогнозируется снижение урожая на фоне нехватки осадков. В Аргентине ожидается рост производства за счёт расширения посевов. В Австралии прогнозируется умеренное снижение объёма урожая, однако показатель останется выше 30 млн тонн.
По оценке ФАО, производство зерновых в мире в 2024 году составило 2,849 млрд тонн, что на 0,3% ниже год к году. Прогноз потребления зерновых в 2024/25 маркетинговом году составляет 2,868 млрд тонн, включая 1,534 млрд тонн фуражного зерна (+1,1% г/г) и 795,4 млн тонн пшеницы, что немного ниже уровня предыдущего сезона.
Сербия, согласно национальным источникам, планирует сохранить урожай пшеницы в пределах 3 млн тонн. Ожидается, что погодные условия позволят достичь результатов выше среднего. Страна продолжит экспорт в Италию, Турцию и страны региона.
Ранее информационно-аналитический центр Experts Club выпустил анализ основных производителей пшеницы по странам мира за период 1991-2023 года — https://youtube.com/shorts/NMwidrCI6iY?si=hE3BXbdvWOG30Nld
