Молочное производство, несмотря на потери мощностей на востоке Украины, не останавливается, а смещается в центральные и западные области, сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Виталий Коваль на конференции «Молочная отрасль: Украина – ЕС».
Министр отметил, что в настоящее время в Украине строится или модернизируется 125 молочных ферм.
Он выразил уверенность, что устойчивость молочного бизнеса – пример для всей экономики, а эффективное распределение маржи между производителем, переработчиком и ритейлом – не только вопрос экономики, но и доверия.
«Только синергия между всеми участниками может дать тот эффект масштаба, который позволит создавать добавленную стоимость и в стране, и для экспорта. Благодарен за открытый и профессиональный диалог. Это был плодотворный разговор, который, убежден, будет иметь практические результаты для отрасли», — подчеркнул Коваль.
При этом он отметил, что ценообразование — ключ к справедливости в цепочке и призвал производителей переходить от сырья к готовой продукции.
«Тонна украинского агроэкспорта стоит в среднем EUR291. Для сравнения, в ЕС — EUR1536. Это разница между сырьевой экономикой и экономикой добавленной стоимости. Наша задача — сделать так, чтобы доля животноводства и переработки достигла более 50% в агросекторе», — резюмировал министр агрополитики.
