En el mercado interno de guisantes se observa una caída de los precios: antes del inicio de la nueva temporada, las cotizaciones están bajando en un porcentaje de varios puntos, pero cada vez más comerciantes muestran interés por este cultivo, lo que podría provocar un aumento de la demanda y de los precios, según ha informado la cooperativa analítica «Pusk», creada en el marco del Consejo Agrario de Ucrania (VAR).
«Actualmente observamos una ligera caída del precio de los guisantes antes del inicio de la temporada. En teoría, los precios podrían bajar aún más, hasta 13 500-14 000 UAH/tonelada. Pero, al mismo tiempo, muchos comerciantes que antes no trabajaban con guisantes están empezando a participar activamente en las compras. Los cultivos nicho suelen ofrecer un buen margen, especialmente en la exportación. Esto motiva al mercado», señalan los analistas.
Destacan que en 2025 aumentaron las superficies sembradas con guisantes: si el año pasado los agricultores sembraron 212 000 hectáreas, este año lo han hecho en más de 250 000 hectáreas. Sin embargo, incluso estos volúmenes siguen siendo relativamente pequeños en comparación con otros cultivos.
Al mismo tiempo, un factor importante es la apertura del mercado chino: la demanda de la República Popular China puede absorber rápidamente todo el volumen adicional de producción.
«Tenemos un cierto aumento de la superficie cultivada, pero no se trata de millones de hectáreas. China ha abierto su mercado y es probable que una parte importante de los guisantes se destine allí. Es decir, 40 000 hectáreas adicionales de superficie cultivada de guisantes no son un recurso tan grande. En esta situación, es muy posible que se produzca un déficit: la demanda será mayor que la oferta», pronostican los analistas.
Tras una caída a corto plazo, los precios de los guisantes podrían estabilizarse y, a mediados de julio-agosto, volver a subir. Una situación similar ya se produjo el año pasado, cuando, en lugar de la esperada caída, los precios comenzaron a subir.
«El mercado de los guisantes podría volver a alcanzar los 15 000-16 000 UAH/tonelada. Todo dependerá de la logística, las condiciones meteorológicas y el ritmo de las importaciones chinas», resumieron en «Pusk».
