Los agricultores ucranianos cosecharán unos 56 millones de toneladas de cereales tempranos y 21 millones de toneladas de oleaginosas en la campaña de 2025, según ha declarado el Viceministro de Economía, Medio Ambiente y Agricultura, Taras Vysotsky.
«En principio, por lo que respecta al grupo de cereales tempranos, esperamos producir unos 26 millones de toneladas, cifra ligeramente inferior a la del año pasado. El descenso se debe a que en las regiones del sureste el rendimiento del trigo de invierno y la cebada es desgraciadamente menor debido a la sequía», declaró a la Radio Ucraniana.
En cuanto a la cosecha de maíz, que comenzará en septiembre, el viceministro señaló que también se espera una buena cosecha. Al mismo tiempo, los cultivos de maíz del sureste -partes de las regiones de Dnipropetrovs’k, Kirovohrad, Mykolaiv y Odesa- prácticamente se han perdido. Sin embargo, el principal cinturón maicero de Ucrania – Sumy, Chernihiv, Poltava, Kyiv y más al oeste – a pesar de la siembra tardía y la germinación tardía, ha desarrollado buenas plantas gracias a las precipitaciones y las condiciones óptimas de temperatura.
«Como resultado, tendremos una buena cosecha de maíz en todo el país. Podemos hablar de unos 28 millones de toneladas, que es más que el año pasado», dijo Vysotsky, añadiendo que la cifra final prevista de 56 millones de toneladas de cosecha bruta de grano está en línea con el nivel del año pasado.
Según él, en 2025 los agricultores producirán unos 21 millones de toneladas de semillas oleaginosas, igual que en 2024. La estructura de producción incluirá algo más de girasol y menos de soja.
El Viceministro también destacó los favorables precios de compra de los productos agrícolas.
«Desde el punto de vista del agricultor, los precios son altos, realmente buenos. Incluso ahora, en el momento de la cosecha, me impresiona que no bajen y se mantengan. Donde no hubo fuerza mayor, donde no hubo pérdidas, estos precios son realmente decentes como resultado del trabajo en la tierra», subrayó.
En cuanto a los productos ganaderos, Vysotsky constató una situación estable en la producción de todo tipo de carne, huevos y leche.
Recordó que la horticultura sufrió pérdidas en la temporada 2025 debido al frío primaveral.
«Sí, hubo pérdidas en los huertos, en el grupo temprano, pero en las variedades más tardías, las cifras pueden ser ligeramente mejores y estar al nivel del año pasado. En el mercado interior de Ucrania, se espera que los precios de las manzanas bajen en un futuro próximo. Actualmente se mantienen porque aún se está vendiendo la cosecha del año pasado. Su precio incluye el almacenamiento a largo plazo. Pero a partir de septiembre, la situación cambiará y se estabilizará a finales de octubre. Dependiendo de la cosecha final, los precios serán completamente distintos», explica Vysotsky.
Según él, la situación de las hortalizas es similar.
«Nos acercamos a la cosecha masiva (de hortalizas – IF-U). Vemos que el precio está respondiendo y seguirá bajando. Pero no hay requisitos previos para que caiga por debajo del precio de coste. Las hortalizas serán más asequibles para los consumidores, pero también con un efecto económico normal para el productor», concluyó Vysotsky.
