A fecha de 29 de septiembre, los agricultores ucranianos habían cosechado 34,3 millones de toneladas de cereales y leguminosas en 7,1 millones de hectáreas, lo que supone el 61 % de la superficie prevista, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
El rendimiento medio de los cereales y las leguminosas es de 48,2 ts/ha.
Ya ha finalizado la cosecha de trigo, cebada y guisantes. Se han cosechado 26 millones de toneladas de trigo en 5,11 millones de hectáreas, con un rendimiento medio de 50,8 ts/ha; de cebada, 6,6 millones de toneladas de 1,48 millones de hectáreas (44,6 ts/ha), y de guisantes, 812 300 toneladas de 301 900 hectáreas (26,9 ts/ha).
Se han cosechado 789 mil toneladas de maíz en 153,3 mil hectáreas, con un rendimiento de 51,5 ts/ha; 75,4 mil toneladas de mijo en 32,8 mil hectáreas (23 ts/ha); y 44,7 mil toneladas de trigo sarraceno en 34,7 mil hectáreas (13 ts/ha).
Los mayores volúmenes de cereales y leguminosas los cosecharon los agricultores de la región de Odesa —5,6 millones de toneladas—, de Dnipropetrovsk —2,76 millones de toneladas— y de Mykolaiv —2,65 millones de toneladas—.
Al mismo tiempo, los agricultores cosecharon más de 8,4 millones de toneladas de cultivos oleaginosos. En concreto, se ha completado la cosecha de colza: se obtuvieron 3,87 millones de toneladas de 1,33 millones de hectáreas, con un rendimiento de 29,1 centneros por hectárea. Se han cosechado 3,36 millones de toneladas de girasol en 1,66 millones de hectáreas (20,3 ts/ha) y 1,22 millones de toneladas de soja en 571,4 mil hectáreas (21,3 ts/ha).
Continúa la cosecha de remolacha azucarera: se han extraído 296,5 mil toneladas de 5,8 mil hectáreas, con un rendimiento medio de 511,2 ts/ha.
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A fecha de 22 de septiembre, los agricultores ucranianos habían trillado 7 millones de hectáreas, es decir, el 61 % de la superficie prevista, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
La cosecha bruta de cereales y leguminosas asciende a 32,95 millones de toneladas, con un rendimiento medio de 47 ts/ha.
Se han cosechado 25,31 millones de toneladas de trigo en 5,11 millones de hectáreas, con un rendimiento medio de 49,5 ts/ha, y 6,39 millones de toneladas de cebada en 1,48 millones de hectáreas, con un rendimiento de 43,3 ts/ha. La cosecha de estos cultivos ha finalizado.
Se han cosechado 812,2 mil toneladas de guisantes en una superficie de 301,9 mil hectáreas, con un rendimiento medio de 26,9 ts/ha; de mijo, 62,2 mil toneladas en 26,9 mil hectáreas, con un rendimiento de 23,2 ts/ha; de trigo sarraceno, 37 100 toneladas en 26 600 hectáreas con un rendimiento de 13,9 ts/ha; y de maíz, 339 800 toneladas en 67 900 hectáreas con un rendimiento de 50 ts/ha.
Los agricultores de las regiones del sur y del centro cosecharon los mayores volúmenes de cereales. En la región de Odesa se cosecharon 4,83 millones de toneladas de cereales en una superficie de 1,19 millones de hectáreas; en la de Dnipropetrovsk, 2,72 millones de toneladas en 663,3 mil hectáreas; y en la de Kirovohrad, 2,43 millones de toneladas en 561 mil hectáreas.
El rendimiento medio más alto de los cereales se registró en las explotaciones de la región de Jmelnytskyi (70,6 ts/ha), Sumy (60,6 ts/ha) y Kiev (55,8 ts/ha).
Se han cosechado más de 6 millones de toneladas de cultivos oleaginosos en unas 2,4 millones de hectáreas. En concreto, ha finalizado la cosecha de colza, con 3,857 millones de toneladas obtenidas en una superficie de 1,33 millones de hectáreas, con un rendimiento de 29 ts/ha.
Se han cosechado 1,5 millones de toneladas de girasol en 756,2 mil hectáreas, lo que supone el 14 % de la superficie prevista, con un rendimiento de 19,8 ts/ha.
En cuanto a la soja, se han cosechado 655,4 mil toneladas en 327,6 mil hectáreas, lo que supone el 21 % de la superficie prevista, con un rendimiento de 20 ts/ha.
Asimismo, los agricultores han comenzado la cosecha de remolacha azucarera. Se han cosechado 19,3 mil toneladas de una superficie de 0,45 mil hectáreas, con un rendimiento medio de 428,9 ts/ha.
La producción de semillas de girasol en Ucrania en la campaña 2026/27 podría aumentar hasta los 13 millones de toneladas, tras haber descendido a 10,7 millones de toneladas en la temporada anterior, según las previsiones del Ministerio de Agricultura de EE. UU.
De este modo, el crecimiento previsto de la cosecha es de alrededor del 21,5 %. De hecho, la cifra vuelve al nivel de la campaña 2024/25, cuando Ucrania también cosechó unas 13 millones de toneladas de girasol.
Según la previsión del USDA, Ucrania mantendrá el segundo puesto entre los mayores productores de girasol del mundo, por detrás de Rusia.
Se espera que la producción en Rusia en la campaña 2026/27 se sitúe en 21 millones de toneladas, en Ucrania en 13 millones de toneladas, en la UE en 9,725 millones de toneladas, en Argentina en 8 millones de toneladas y en Turquía en 1,825 millones de toneladas. La cosecha mundial de girasol podría alcanzar los 63,65 millones de toneladas, frente a los 55,17 millones de toneladas de la temporada anterior.
El USDA atribuye la recuperación del mercado mundial del girasol al aumento de las superficies de cultivo tras dos temporadas de rendimientos relativamente bajos en la región del Mar Negro. El aumento de la cosecha en Ucrania y Rusia debería convertirse en uno de los principales factores del crecimiento del comercio mundial de aceite de girasol.
El USDA estima que el consumo interno de semillas de girasol en Ucrania ascenderá a 12,775 millones de toneladas, lo que indica que se mantendrá una elevada tasa de utilización de la capacidad de la industria transformadora.
Fuente original: Servicio Agrícola Exterior del USDA, septiembre de 2026.
Se prevé que la producción de patatas en Ucrania en 2026 se sitúe en torno a los 12,5 millones de toneladas, lo que será suficiente para cubrir las necesidades alimentarias internas, según informa el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación, citando al ministro Taras Vysotskyi.
«Se prevé que este año la producción de patatas alcance unos 12,5 millones de toneladas. El volumen disponible es más que suficiente para el mercado interno. La población consume como máximo entre 2 y 2,5 millones de toneladas al año. El resto de la cosecha se destina tradicionalmente a semillas y a pienso para la ganadería», señaló Vysotsky.
Según Vysotskyi, en Ucrania hay unas 400 empresas especializadas que cultivan la patata como cultivo comercial en una superficie total de unos 60 000 hectáreas. Una parte significativa de la cosecha se cultiva tradicionalmente en los hogares para consumo propio.
Y según datos de la Oficina Estatal de Estadística, el precio medio de venta de la patata es actualmente de unas 14 UAH por kilogramo. Durante la última semana ha bajado un 5 %, y en un mes, un 15 %; en algunos lugares, los precios de compra han caído hasta los 12 UAH por kilogramo.
Los resultados definitivos de la producción de patatas se podrán calcular una vez finalizada la campaña de recolección, según han señalado desde el ministerio.
Las explotaciones del holding agrícola KSG Agro han comenzado la cosecha de girasol, que este año ocupa más de 5.800 hectáreas; ya se ha completado aproximadamente el 29 % de las superficies sembradas, según ha informado el servicio de prensa del holding.
«En estos momentos, nuestra principal tarea es aprovechar al máximo cada ventana meteorológica favorable para la cosecha. Las precipitaciones han frenado ligeramente el ritmo de los trabajos, por lo que estamos vigilando de cerca el estado de los cultivos y la preparación de cada campo para la trilla», señaló el director de la división de cultivos, Vitalii Nekhai.
Según él, el periodo de maduración del girasol se ha visto acompañado de precipitaciones, cuya cantidad total en algunos campos ha sido de entre 5 y 7 mm. Debido a ello, el secado natural de las plantas se produce más lentamente, lo que afecta a la posibilidad de que la maquinaria pueda salir rápidamente a los campos.
Para acelerar y uniformar la maduración del girasol en una superficie de unas 400 ha, en las explotaciones de KSG Agro se llevó a cabo una desecación previa a la cosecha, una medida que acelera y uniformiza el secado de las plantas antes de la cosecha.
Según las estimaciones preliminares de los agrónomos, el contenido en aceite de las semillas de girasol es, por el momento, ligeramente inferior al esperado y se sitúa entre el 44 % y el 48 %. Los indicadores definitivos de la calidad de la cosecha se determinarán una vez finalizada la recolección y tras la realización de los análisis de laboratorio.
El girasol recolectado se envía a los silos, a la planta de procesamiento y a las instalaciones de almacenamiento del holding agrícola.
Los agricultores ucranianos han comenzado a cosechar los cultivos oleaginosos tardíos y, a fecha de 8 de septiembre, se han recolectado 89,3 mil toneladas de semillas de girasol de las primeras 56 mil hectáreas, lo que representa el 1 % de la superficie prevista, con un rendimiento medio de 15,9 ts/ha.
Se han recolectado 79,9 mil toneladas de soja en 45,3 mil hectáreas (el 3 % de la previsión), con un rendimiento de 17,6 ts/ha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
En total, a fecha de 8 de septiembre, los agricultores de todas las regiones habían trillado 6,85 millones de hectáreas, lo que supone el 59 % de las superficies previstas. La cosecha bruta de cereales y leguminosas alcanzó los 32,2 millones de toneladas, con un rendimiento medio de 47 centneras por hectárea.
Los agricultores han concluido prácticamente la cosecha de trigo y han finalizado por completo la de cebada y guisantes. En concreto, se han cosechado 24,91 millones de toneladas de trigo en una superficie de 5,04 millones de hectáreas (el 98 % de lo previsto), con un rendimiento medio de 49,4 ts/ha.
La cosecha de cebada se ha completado al 100 % de la superficie, es decir, 1,48 millones de hectáreas. La cosecha bruta asciende a 6,4 millones de toneladas, con un rendimiento de 43,4 ts/ha.
Los guisantes también se han cosechado por completo: de 298,2 mil hectáreas se han obtenido 795,2 mil toneladas, con un rendimiento de 26,7 ts/ha.
Se han cosechado 34 mil toneladas de mijo, se han trillado 14,5 mil hectáreas (el 35 % de la superficie) con un rendimiento de 23,4 ts/ha. Se han cosechado 10,9 mil toneladas de trigo sarraceno de 7,7 mil hectáreas (el 16 % de la superficie) con un rendimiento de 14,2 ts/ha. Se han recolectado las primeras 43,2 mil toneladas de maíz en 12,1 mil hectáreas, con un rendimiento de 35,9 ts/ha.
El liderazgo en cuanto a volumen de cosecha bruta de cereales lo ostentan los agricultores de las regiones del sur y del centro.
En la región de Odesa se han cosechado en total 4,82 millones de toneladas de cereales en una superficie de 1,19 millones de hectáreas. En concreto, 3,22 millones de toneladas de trigo, 1,31 millones de toneladas de cebada y 284 900 toneladas de guisantes.
En la región de Dnipropetrovsk se han cosechado 2,69 millones de toneladas de cereales en una superficie de 650 600 hectáreas. De este total, 2,04 millones de toneladas corresponden a trigo, 574 600 toneladas a cebada y 37 000 toneladas a guisantes.
La región de Kirovohrad cosechó 2,42 millones de toneladas de cereales en una superficie de 559 mil hectáreas. Se cosecharon 1,92 millones de toneladas de trigo, 412,5 mil toneladas de cebada y 82 mil toneladas de guisantes.
Las explotaciones agrícolas de la región de Jmelnítsia registraron el mayor rendimiento, con 70,8 ts/ha, seguidas de las de la región de Sumy, con 59,7 ts/ha, y de la región de Vinnytsia, con 59,6 ts/ha.
La cosecha de colza ha finalizado, con un volumen total de 3,8286 millones de toneladas.
