La cosecha bruta de cereales en Ucrania en la campaña comercial 2026-2027 (CM, julio-junio) se prevé que alcance los 58,7 millones de toneladas, un 4 % menos que en la temporada actual, según informó la agencia de información y análisis «APK-Inform».
Según las estimaciones de los analistas de marzo, se espera que la cosecha de trigo alcance casi los 20 millones de toneladas, un 14 % menos que en la temporada actual. La cosecha de cebada podría alcanzar los 5,1 millones de toneladas (-5 %), mientras que la producción de maíz se prevé en 31,8 millones de toneladas, un 3 % más que el año anterior.
«Esta previsión se ha elaborado teniendo en cuenta la reducción de la superficie sembrada con cultivos de invierno debido a la sequía en otoño y a las condiciones meteorológicas adversas en febrero de este año, lo que puede provocar la pérdida parcial de los cultivos de invierno en algunas regiones, así como a un posible aumento insignificante de la superficie sembrada de maíz debido a la resiembra de cultivos de invierno en un contexto de alta demanda de este cereal», explican en la agencia.
Al mismo tiempo, a pesar de la esperada disminución de la cosecha bruta, los expertos estimaron el potencial de exportación de cereales en 2026/27 MY en 42 millones de toneladas, un 4 % más que en 2025/26 MY. El aumento de los suministros a los mercados externos se verá favorecido por los elevados remanentes de transición de la temporada actual, que podrían ascender a 11,4 millones de toneladas, según resume «APK-Inform».
En su informe sobre la inflación de enero, el Banco Nacional de Ucrania ha aumentado la estimación de la cosecha de cereales y leguminosas en 2025 a 63,5 millones de toneladas, frente a los 61,5 millones de toneladas del informe de octubre, mientras que ha reducido la estimación de la cosecha de oleaginosas a 18,6 millones de toneladas, frente a los 19,3 millones de toneladas.
«La estimación de la cosecha de oleaginosas en 2025 se ha reducido en 0,7 millones de toneladas debido a una cosecha de soja algo inferior a la prevista y a la imposibilidad de recolectar parte de la cosecha de girasol como consecuencia de las condiciones meteorológicas adversas y la complicada situación de seguridad en las regiones donde se cultiva», se indica en el documento.
Esta es la segunda revisión de este tipo realizada por el Banco Nacional de Ucrania: en el informe sobre la inflación de julio del año pasado, esperaba una cosecha de cereales de 57,9 millones de toneladas y de oleaginosas de 21,0 millones de toneladas. En 2024, su cosecha fue de 56,2 millones de toneladas y 21,3 millones de toneladas, respectivamente.
El Banco Nacional precisó, con referencia a los datos del Ministerio de Agricultura, que a finales de 2025 se había cosechado el 89 % del maíz y el 95 % de los cereales y leguminosas. Al mismo tiempo, gracias al rendimiento significativamente mayor de la maíz, la cosecha total de cereales y leguminosas superó la del año anterior: según los datos operativos del Ministerio de Agricultura, en un 7,4 % o en un 3 %, si se compara con los datos definitivos de la Oficina Estatal de Estadística.
En cuanto a la cosecha de 2026, el Banco Nacional de Ucrania mantuvo su previsión para los cereales en 62,9 millones de toneladas y redujo la previsión para las oleaginosas de 21,4 millones de toneladas a 20,9 millones de toneladas.
«En 2026-2027, los volúmenes de producción de cereales y leguminosas (62,9 millones de toneladas y 63,5 millones de toneladas, respectivamente) se mantendrán cercanos al nivel actual y crecerán de manera más significativa en 2028 (65,0 millones de toneladas). La producción de oleaginosas crecerá moderadamente en 2026-2028 (hasta 22 millones de toneladas al final del período de previsión) gracias a la mejora gradual de la productividad en el sector, sin embargo, se verá frenada por los cambios climáticos en las regiones del sur, agravados por las consecuencias de la destrucción de la central hidroeléctrica de Kakhovka, así como por los riesgos de seguridad», considera el Banco Nacional.
Al mismo tiempo, el Banco Nacional de Ucrania sigue suponiendo que la ganadería seguirá contribuyendo negativamente al valor añadido de la agricultura debido a la reducción prevista del número de cabezas de ganado y a la presión de los costes de producción. Sin embargo, esta contribución será menor de lo previsto anteriormente, gracias al crecimiento de la avicultura y a la activa recuperación de la ganadería porcina tras las importantes pérdidas de 2024, según se indica en el informe sobre inflación.
A pesar del aumento de la cosecha en 2025 en comparación con 2024, según datos del Ministerio de Agricultura, el transporte de mercancías para la exportación en el cuarto trimestre del año pasado se redujo un 23 % interanual (frente al 34 % interanual en el tercer trimestre), debido principalmente a la continua caída del transporte marítimo en un 22 % interanual (frente al 30 % interanual en el tercer trimestre).
Según precisó el Banco Nacional, el transporte ferroviario se redujo un 28 % interanual (frente al 58 % interanual en el tercer trimestre) y el transporte por carretera, un 42 % interanual (frente al 53 % interanual en el tercer trimestre).
Según datos del Servicio Estatal de Estadística, la reducción del volumen de carga se aceleró hasta el 18 % interanual de media en el cuarto trimestre, desde el 13 % en el tercer trimestre. El crecimiento del volumen de pasajeros se ralentizó hasta el 0 % interanual de media en el cuarto trimestre (frente al crecimiento del 7 % de media en el tercer trimestre).
El café bajó de precio el jueves ante la expectativa de una cosecha abundante en Brasil, el mayor proveedor de café del mundo.
Los futuros del café arábica cerraron ayer en Nueva York con una caída del 0,2 %, hasta 3,0785 dólares por libra. Se trata del mínimo en cinco meses.
La nueva cosecha de café en Brasil, cuya recolección comenzará en un par de meses, podría alcanzar un récord de 75,8 millones de sacos, según Reuters, citando las previsiones de la empresa EISA. Un saco pesa 60 kg.
EISA espera que la cosecha de café arábica sea de 48 millones de sacos y la de robusta, de 27,8 millones de sacos.
A fecha de 25 de diciembre de 2025, los agricultores han cosechado 57,597 millones de toneladas de cereales y leguminosas en 10,55 millones de hectáreas, lo que representa el 94 % de la superficie, así como 17,4 millones de toneladas de oleaginosas en 8,13 millones de hectáreas, lo que representa el 97,7 % de la superficie cultivada.
Según la información operativa del Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura sobre el progreso de la cosecha de cultivos agrícolas, hasta el momento se han cosechado 26,45 millones de toneladas de maíz de 3,84 millones de hectáreas, 22,96 millones de toneladas de trigo de 5,05 millones de hectáreas, 5,42 millones de toneladas de cebada de 1,36 millones de hectáreas, 672 500 toneladas de guisantes de 275 100 hectáreas y 82 700 toneladas de trigo de 5,05 millones de hectáreas. , 5,42 millones de toneladas de 1,36 millones de hectáreas, 672 500 toneladas de guisantes de 275 100 hectáreas, 82 700 toneladas de trigo sarraceno de 59 400 hectáreas y 62 100 toneladas de mijo de 35 800 hectáreas. La cosecha de otros cereales y leguminosas este año, a 25 de diciembre, alcanzó las 934,1 mil toneladas de 331,1 mil hectáreas.
En cuanto a los oleaginosos, su cosecha a 25 de diciembre es de 3,317 millones de toneladas de colza, recolectadas en 1,26 millones de hectáreas, 4,81 millones de toneladas de soja en 2,028 millones de hectáreas y 9,227 millones de toneladas de girasol en 4,838 millones de hectáreas.
Este año se han cosechado 10,989 millones de toneladas de remolacha azucarera en 198,8 mil hectáreas.
El rendimiento de los cultivos agrícolas en Ucrania en la temporada 2025 fue de 45,5 c/ha para el trigo, 39,8 c/ha para la cebada, 24,4 c/ha para los guisantes, 71,3 c/ha para la avena, 13,9 c/ha para la alforfón, 17,4 c/ha para el mijo, colza: 26,3 céntimos/ha; soja: 23,7 céntimos/ha; girasol: 19,1 céntimos/ha; remolacha azucarera: 552,7 céntimos/ha.
El Ministerio de Economía constató que los mayores retrasos con respecto a las previsiones en cuanto a la cosecha bruta recogida en el segmento de cereales y leguminosas se registraron en el maíz (87 % del plan), el mijo (88 %), la avena (97 %), la trigo y la cebada (98 % del plan) y la avena (97 %). El resto de cereales y leguminosas se cosecharon al 85 % de lo previsto.
Los cultivos oleaginosos mostraron un mayor porcentaje de cumplimiento de las previsiones del Ministerio de Economía: colza (102 %), soja (98 %) y girasol (93 %).
La previsión para la remolacha azucarera resultó ser la más realista, con un 100 % del plan.
Como se informó, el Ministerio de Economía estimó la superficie dedicada al trigo en 2025 en 5,135 millones de hectáreas, un año antes esta cifra era de 4,884 millones de hectáreas (+ 5,1 %), la dedicada a la cebada, 1,386 millones de hectáreas frente a 1,398 millones de hectáreas un año antes (-0,1 %), guisantes: 277 800 ha frente a 210 400 ha (+32 %), maíz: 4,399 millones de hectáreas frente a 4,070 millones de hectáreas (+8,1 %), trigo sarraceno: 61 400 ha frente a 90 300 ha (-32 %), mijo: 40,5 mil hectáreas frente a 92,6 mil hectáreas (-56,3 %), otros cereales y leguminosas: 345,7 mil hectáreas frente a 360,3 mil hectáreas (-4,1 %).
Las superficies de producción de colza en 2025 fueron de 1,24 millones de hectáreas frente a 1,26 millones de hectáreas el año anterior (-1,6 %), de soja: 2,063 millones de hectáreas frente a 2,714 millones de hectáreas (-24 %), girasol: 5,189 millones de hectáreas frente a 5,028 millones de hectáreas (+3,2 %).
La superficie dedicada al cultivo de remolacha azucarera se redujo este año en un 21,5 %, hasta alcanzar las 199 000 hectáreas.
Los agricultores ucranianos terminaron la cosecha de 2024 el 22 de noviembre. En ese momento se había obtenido el 98 % de la cosecha prevista.
La división agrícola del grupo de empresas cerealistas Alebor Group ha concluido la temporada de producción de 2025, según ha informado el servicio de prensa de la empresa en Facebook.
Según el comunicado, los especialistas de la empresa han cultivado y cosechado trigo en 2000 hectáreas con un rendimiento de más de 7 t/ha, maíz en 1100 hectáreas con un rendimiento de 14,5 t/ha colza en 1500 hectáreas con un rendimiento de 3,6 t/ha, y girasol en 1800 hectáreas con un rendimiento de 3,85 t/ha.
Alebor Group es una empresa comercial fundada en 2006 en la región de Cherkasy. Su estructura incluye la empresa de recepción de cereales de Khristinivka (con una capacidad de almacenamiento de 74 000 toneladas de cereales), la empresa de recepción de cereales de Voronovytsia (104 000 toneladas de cereales), la empresa de almacenamiento de cereales de Chesne (27 500 toneladas de cereales), las empresas de transporte «Boleko» y «Avtoera», con una flota de 210 camiones de gran tonelaje para el transporte de cereales, y la empresa constructora Alebor Real Estate.
Según la información disponible en la página web de la empresa, Alebor Group se encuentra entre las 20 principales empresas de comercio de cereales de Ucrania y exporta anualmente alrededor de 2 millones de toneladas de cereales. El grupo empresarial cuenta con un banco de tierras propio de 6500 hectáreas. El fundador de la empresa es Oleksiy Kustov.
KMZ Industries es el mayor fabricante de equipos para silos de Ucrania y produce una gama completa de productos, incluyendo silos, secadores de grano, equipos de transporte y separadores, además de prestar servicios de automatización e instalación.
Según sus datos, la empresa ha construido más de 5000 instalaciones. En funcionamiento hay silos de KMZ Industries con un volumen total de más de 12,5 millones de metros cúbicos.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha completado la distribución de 615 silos modulares entre pequeñas y medianas explotaciones agrícolas en siete zonas fronterizas, según informó el servicio de prensa de la FAO en Facebook.
La FAO precisó que esta iniciativa se llevó a cabo con el apoyo de los Gobiernos de Canadá y Japón, en estrecha colaboración con el Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura. La FAO está convencida de que el programa contribuye a estabilizar el funcionamiento de las explotaciones, a prevenir las pérdidas poscosecha y a garantizar la continuidad de la producción agrícola.
Los agricultores podían presentar su solicitud para participar en el programa a través del Registro Agrícola Estatal (DAR). En 2025, la FAO recibió 747 solicitudes de productores que cultivan entre 200 y 1000 hectáreas. Tras la verificación, se seleccionaron 615 explotaciones, que recibieron silos modulares. La distribución se realizó en siete regiones: Chernígov (62), Dnipropetrovsk (116), Járkov (124), Jersón (14), Kirovogrado (84), Mykoláiv (128) y Odesa (87).
Esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia de apoyo al almacenamiento de cereales que la FAO y sus socios están aplicando desde 2022 en respuesta a la grave escasez de capacidad de almacenamiento. Durante este tiempo, los productores agrícolas ucranianos han recibido una amplia gama de soluciones de almacenamiento: más de 37 000 mangueras para granos, 105 equipos de carga y descarga y un total de 859 silos modulares. En conjunto, esta ayuda ha permitido a los agricultores de toda Ucrania conservar más de 8 millones de toneladas de cereales y mantener la producción agrícola en condiciones de guerra.
A pesar de los importantes avances, la falta de infraestructura de almacenamiento sigue siendo un factor clave que frena la recuperación del sector agrícola, especialmente en las zonas cercanas al frente y recientemente liberadas, según ha destacado la FAO. A medida que se prepara la temporada de 2026, el desarrollo sostenible de instalaciones modernas y seguras para el almacenamiento de cereales seguirá siendo fundamental para proteger los medios de vida y preservar la producción nacional de alimentos.
«Para el agricultor, la posibilidad de almacenar su cosecha de forma segura no es solo una cuestión de cereales. Se trata de tranquilidad, de la certeza de que los meses de duro trabajo no se perderán. Estos almacenes proporcionan a los agricultores ucranianos lo que hoy en día es especialmente necesario en tiempos de guerra: estabilidad y la capacidad de mirar al futuro con esperanza. Seguiremos apoyándolos en este camino», aseguró la directora de la Oficina de la FAO en Ucrania, Shakhnoza Muminova.
La FAO, junto con sus socios, tiene previsto prestar apoyo a otros 100 agricultores a principios de 2026, pero las necesidades superan con creces los recursos disponibles. La organización está convencida de que el refuerzo de la cooperación y la participación activa de la comunidad internacional serán fundamentales para que los agricultores puedan hacer frente a los retos actuales y contribuir a la recuperación a largo plazo de Ucrania.
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